³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡ »ç¾÷Àº ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ ÃßÁøÇÏ´Â »ç¾÷À¸·Î ÀÛ³â 6¿ù ÀÍ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ°¡ °ø¸ð¿¡ ¼±Á¤µÇ¾úÀ¸¸ç 8¿ù Áö¹æÀçÁ¤ ÅõÀÚ ½É»ç¿¡ Åë°úÇÏ°í 12¿ù º»¿¹»ê¿¡ Æí¼ºÇÏ¿© ÃÑ 24¾ïÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ È®º¸ÇØ 2018³â º»°ÝÀûÀ¸·Î »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
»ç¾÷ÃßÁø¿¡ ¾Õ¼ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¼³¹®Á¶»ç¿Í »ç¾÷¼³¸íȸ¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© ³ó¾÷ÀεéÀÇ Ã¢¾÷ÀÇ»ç, Èñ¸Á°¡°øÇ°¸ñ, ¿î¿µÁßÁ¡»çÇ× µîÀ» ÆľÇÇÏ¿´À¸¸ç ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡»ç¾÷ÀÇ ¸ñÀû ¹× ÃëÁö¸¦ È«º¸ÇÏ¿© ³ó¾÷ÀεéÀÇ Âü¿©¸¦ À¯µµÇÏ°í, °¡°øÇ°¸ñ¡¤Àåºñ¼±Á¤ ¹× Àü¹ÝÀûÀÎ ¿î¿µ¹æÇâ¿¡ ´ëÇÑ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÏ¿´´Ù.
357¸íÀÇ ³ó¾÷ÀÎ, ±³À°»ý, Ç°¸ñº°¿¬±¸È¸È¸¿ø µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¡®³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ°¡ ¼³Ä¡µÇ¸é °¡°øÁ¦Ç°À» »ý»êÇØ º¸°Ú´Ù(52%)¡¯°í ´äÇÏ¿´À¸¸ç, ¡®À½·á¡¤Áó(22%)¡¯, ¡®ºÐ¸»(22%)¡¯Á¦Ç°À» °¡°øÇϱ⸦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù°í ´äÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ¡®¸¹Àº ³ó°¡°¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ÙÇ°¸ñ ¼Ò·®»ý»ê °¡°øÀåºñ¸¦ ¼³Ä¡ÇØ¾ß ÇÑ´Ù(52%)¡¯°í ´äÇÏ¿´À¸¸ç, ¡®Ã¢¾÷¿¡ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °¡°øâ¾÷ ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ(32%)¡¯°ú ¡®»ý»êÁ¦Ç°ÆǸŸ¦ À§ÇÑ °øµ¿ ¸¶ÄÉÆà ¹× ÆǷΰ³Ã´(26%)¡¯¿¡ °¡Àå ÁßÁ¡À» µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ´äÇÏ¿´´Ù.
³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) Ãëµæ ÀÛ¾÷ÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î Àü󸮽Ç, ½À½Ä°¡°ø½Ç, °Ç½Ä°¡°ø½Ç, Æ÷Àå½Ç, Àú¿ÂÀúÀå°í¸¦ °®Ãâ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç ¼³¹®Á¶»ç°á°ú¿Í ½ÄÇ°¼ÒºñÆ®·£µå¸¦ °¨¾ÈÇÏ¿© 4¿ù °¡°øÀåºñ¸¦ È®Á¤ ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÍ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ³ó»ê¹° °øµ¿°¡°ø ¹× °¡°øâ¾÷º¸À°±³À°À» ÅëÇÑ ³ó¾÷ÀÎ °¡°øâ¾÷ È°¼ºÈ¸¦ ¸ñÇ¥·Î ÇöÀç ¼³°è¸¦ ÃßÁø Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç 6¿ù ±îÁö °ÇÃàÀÎÇã°¡ ÀýÂ÷¸¦ ¿Ï·áÇÏ¿© 7¿ù Âø°ø¿¡ µé¾î°¡ 12¿ù ÁØ°øÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡°¡ ¿Ï·áµÇ¸é Æò¼Ò °¡°øâ¾÷¿¡ ²ÞÀÌ À־ ÃʱâÀÚº»±Ý¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ã°ú â¾÷ÀýÂ÷¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄºÎÁ·À¸·Î °¡°øâ¾÷¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â ³ó¾÷Àε鿡°Ô ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇØ ÁÖ°í, ³ó¾÷ÀÎ ¼Òµæ Áõ´ë ¹× Áö¿ª°æÁ¦ ¼øȯ¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. /ÀÍ»ê=Àå¾ç¿ø ±âÀÚ