남원시농업기술센터(소장 나상우)는 농산물가공 창업을 희망하는 농업인에게 성공적인 농산물 가공 창업을 위한 기본 가공지식 습득 및 창업보육·코칭교육을 위해 교육생을 6월 4일까지 모집한다.
이번 교육은 농산물가공 창업 예비자들을 위한 선행 교육으로, 농식품 가공 창업 전략, 농식품 제조가공업의 종류, 사업 계획서 작성하기 등 5회에 걸친 이론 및 실습교육으로 진행된다.

또한 농산물 가공을 희망하지만 초기자본, 가공기술의 부족 및 법적, 제도적 제약으로 가공창업에 어려움을 겪는 소규모 농가에게 제품제조부터 판매까지 종합적인 농산물가공 창업보육 교육을 통해 창업 실패 부담을 완화시키기 위해 마련됐으며, 자세한 내용은 남원시청 홈페이지 및 농업기술센터 생활기술 담당자(620-8018)로 문의하면 된다.

농업기술센터 최정인 과장은 “농산물가공 실습 및 창업교육을 통한 농산업창업 역량 강화 및 관내 농산물을 이용한 가공제품 생산 및 판매를 통한 고부가가치 창출을 위해 노력할 것”이라고 밝혔다. /남원=김기두 기자