°íⱺÀÌ °íâ¸á·ÐÀÇ ½Ì°¡Æú ¼öÃâÀ» À§ÇØ ÀÚü Ç°ÁúÆò°¡È¸¸¦ ÃßÁøÇÏ°í, µ¿½Ã¿¡ Ç×°ø¹è¼ÛÀ» ÅëÇÑ ½Ì°¡Æú ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸À Á¶»ç¿¡ ³ª¼¹´Ù.
Áö³ 21ÀÏ °íⱺ¿¡ µû¸£¸é Àü³¯(20ÀÏ) ¿ÀÈÄ ¼±¿î»ê³óÇù °øÀ½¼±º°Àå¿¡¼ À¯±â»ó °íⱺ¼ö¿Í ÀÓÁ¤È£ °íⱺÀÇȸ ºÎÀÇÀå, ±è¿µÈ£ °íⱺÀÇȸ ¿î¿µÀ§¿øÀå, Áø±â¿µ °íⱺ³óÇùÁöºÎÀå, ±è±âÀ° ¼±¿î»ê³óÇùÁ¶ÇÕÀå, ±è°©Ã¶ ¼ö¹Ú½ÃÇèÀåÀå µîÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼öÃâ¿ë °íâ¸á·ÐÀÇ Ç°Áú Æò°¡È¸°¡ ¿·È´Ù.
À̳¯ °íâ¸á·ÐÀÇ ¿Ü°üÇ°Áú°ú ½Ä¹Ì Æò°¡¿¡¼±, ³óÃÌÁøÈïûÀÇ Å¾°úä ±âÁØ¿¡ ¸ðµÎ ÀûÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù.
ƯÈ÷ ÈÞ´ë¿ë ºñÆı« ´çµµ°è¿Í °úÁóÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´çµµ°è ÃøÁ¤¿¡¼µµ 15ºê¸¯½º(Brix)°¡ ³Ñ¾î Âü¼®ÀÚµéÀ» ³î¶ó°Ô Çß´Ù. ÀÌ´Â ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú ¸á·Ð ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ »ìÀÌ ÀÖ´Â ÃÖ°íÇ°Áú ¸á·ÐÀÓÀÌ ÀÔÁõµÈ ¼ÀÀÌ´Ù.
°íâ ȲÅä¸á·Ð¿¬±¸È¸(ȸÀå ±èÇϽÅ)´Â ¡®¼öÃâ³ó»ê¹° »ý»ê±â¹ÝÁ¶¼º ½Ã¹ü»ç¾÷¡¯À» ÅëÇØ ¼öÃâ´ë»ó±¹ ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â Ç°Á¾À» ¼±Á¤ÇÏ°í, ½Ì°¡Æú³» Çѱ¹ ¹«¿ª¾÷ü¿Í ÇÔ²² °íâ¸á·Ð »ý»ê½Ã±âÀÎ 11¿ù¸»±îÁö ¼öÃâÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¾Õ¼ °íⱺÀº Áö³ÇØ ³ó°æÁö ȲÅ伺ºÐÀÌ ÀÛ¹°»ýÀ°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ°ú ¿ì¼ö¼º °ËÁõÀ» À§ÇÑ ¿¬±¸¿ë¿ªÀ» ÁøÇàÇß´Ù. ±× °á°ú º²Â¤¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â °íÃʱÕ(¹Ù½Ç·¯½º±Õ)ÀÌ Å¸Áö¿ªÀÇ Åä¾ç¿¡ ºñÇØ 20.3%°¡ ´õ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
À¯±â»ó °íⱺ¼ö´Â ¡°°íâÀÇ È²Åä¸á·ÐÀº ¿ì¸® ÇѹÎÁ·ÀÇ ±â¹ÝÀÌ µÇ´Â ½Ò°ú º²Â¤ÀÇ ³ó°æ¹®È¿Í ¸ÆÀ» ÇÔ²²ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°È²Åä¸á·Ð ³ó¾÷ÀÎ ¸ðµÎ°¡ ¶¥½ÉÀ» »ì·Á ÃÖ°íÀÇ ¸á·ÐÀ» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ´ÜÀ§¸éÀû´ç 1Åæ ÀÌ»óÀÇ º²Â¤À» ÅõÀÔÇÑ´Ù¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
/°íâ=±è¿µ½Ä ±âÀÚ