ÀüºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø(¿øÀå ¹Ú°æ¼÷)Àº Áö³ 17ÀϺÎÅÍ ½Ã±º ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ »ý»êÁ¦Ç°ÀÇ Ç¥ÁØÈµÈ °¡°ø±â¼ú Á¤¸³°ú °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ Àü¹®°¡ ÇöÀåÄÁ¼³ÆÃÀ» ÃßÁøÇß´Ù.
µµ³» ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ±º»ê, ÀÍ»ê µî 12°³ ½Ã±º¿¡ ¼³Ä¡¡¤¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ÀÖÀ¸³ª °¡°ø½Ã¼³À» °®ÃßÁö ¸øÇÑ ³ó¾÷ÀεéÀÌ °øµ¿ °¡°ø½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °¡°ø»óÇ° °³¹ß ¹× »óÇ°È, â¾÷±³À° ¹× °¡°ø±â¼ú ÀÌÀü, °øµ¿ ºê·£µå °³¹ß µî ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ÄÁ¼³ÆÃÀº HACCPÀÎÁõ Àǹ«È¿¡ µû¸¥ ½ÄÇ°À§»ý, °¡°ø±â°è, °¡°ø»óÇ°È Àü·«, ¼¼¹«¡¤È¸°è µî °¡°ø¼¾ÅÍ ¿î¿µ Àü¹Ý¿¡ ´ëÇØ ÇöÀå ¾Ö·Î±â¼úÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, 25ÀϺÎÅÍ ³ó»ê¹° °¡°ø»ç¾÷ ´ã´çÀÚ 30¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î °¡°ø±â¼ú Ç¥ÁØÈ ±âÃʱ³À°À» ½ÃÀÛÀ¸·Î 6¿ù ½ÉÈ°úÁ¤ 9¿ù Á¦Ç°°³¹ß ½Ç½À µî ´Ü°èÀû ÃßÁøÀ¸·Î °¡°øÀηÂÀÇ Àü¹®¼ºÀ» °ÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÁÖ¿ä³»¿ëÀº °¡°øâ¾÷ÀÇ È帧°ú ÀÎÇã°¡ ÀýÂ÷, ½ÄÇ°Á¦Á¶ À§»ý°ü¸® ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü, ³ó½ÄÇ°°³¹ß ¹× »óÇ°È ÇÁ·Î¼¼½º, ½ÃÁ¦Ç° »ý»ê ¹× ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç ½Ç½À, Æ÷Àå ¹× Ç¥½Ã±âÁØ, À¯Åë°ú ¸¶ÄÉÆà µîÀÌ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿ø ÀÌÁ¤ÀÓ °úÀåÀº °èÀýÀû, ÇѽÃÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â ³ó¾÷ÀÎ ÀÚ°¡ ³ó»ê¹° °¡°øÀ» ÅëÇØ ³ó¾÷ ÀÌ¿ÜÀÇ °æÁ¦È°µ¿À¸·Î ³ó¿Ü¼ÒµæÀ» âÃâÇÏ°í Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °¡°øÁ¦Ç° ¸íÇ°È¿Í ³ó°¡°æÀï·Â Çâ»óÀ» À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. /ÀÍ»ê=Àå¾ç¿ø ±âÀÚ