³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ÇãÅ¿õ)Àº 12ÀÏ ºÎ¸ð¼¼´ëÀÇ ¿µ³óÈ°µ¿À» ±â¹ÝÀ¸·Î ³ó¿Ü¼Òµæ »ç¾÷À» °è½Â¡¤¹ßÀü½ÃÅ°°í ÀÖ´Â ¡®³ó½ÄÇ° °¡°ø¡¤Ã¼Çè °¡½Â½Â°è³ó ¿ì¼ö»ç·Ê °æÁø´ëȸ¡¯ ¼ö»óÀÚ¸¦ ¼±¹ßÇß´Ù. °¡¾÷ ½Â°è³ó ¿ì¼ö»ç·Ê´Â 2019³âºÎÅÍ 3°³ ºÐ¾ß¿¡¼ °¢ 2¸í¾¿ ¼±¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÇöÀç±îÁö ¼±¹ßµÈ ÀοøÀº ÃÑ 12¸íÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ ¼±Á¤µÈ ¿ì¼ö °¡¾÷½Â°è³óÀº ¡ã±â¼ú¹ßÀüºÐ¾ß ¾ÈÁöÀÎ ¾¾(ÀüºÏ Áø¾È¡¤»çÁø), À±¿µÁø ¾¾(°æºÏ ¿ïÁø) ¡ã»ç¾÷È®ÀåºÐ¾ß Á¶¿¬¼ø ¾¾(ÃæºÏ ÃæÁÖ), ¹Ú¼ºÈÆ ¾¾(°¿ø »ïô) ¡ã½ÃÀåâÃâºÐ¾ß ÇãÁØ ¾¾(Àü³² ȼø), Á¤¸íÀç ¾¾(Ãæ³² ¿¹»ê) µîÀÌ´Ù.
±â¼ú¹ßÀüºÐ¾ß ¾ÈÁöÀÎ ¾¾´Â ¾à¿ëÀÛ¹°ÀÎ ²ÙÁö»ÍÀÇ ±â´É¼º¿¡ ÁÖ¸ñÇØ ¿¸Å¡¤°¡Áö¡¤»Ñ¸®¸¦ È°¿ëÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°ºÎÅÍ ¼÷ÃëÇؼÒÀ½·á, ÈÀåÇ°±îÁö ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À» °³¹ßÇÏ¿© ¼Òµæ Áõ´ë¿Í ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù. À±¿µÁø ¾¾´Â ´ëÇѹα¹½ÄÇ°¸íÀÎ(Á¦83È£)ÀÎ ¾î¸Ó´ÏÀÇ ÀüÅë½Ò¿³ Á¦Á¶±â¼úÀ» Àü¼ö¹Þ¾Æ µµ¶óÁö ÇÔ·®À» ³ôÀÎ ¸íÇ°µµ¶óÁöÁ¶Ã»À» °³¹ßÇÏ°í, Æ÷ÀåµðÀÚÀÎÀ» °í±ÞÈÇØ Á¦Ç° Â÷º°È¿¡ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ç¾÷È®ÀåºÐ¾ß Á¶¿¬¼ø ¾¾´Â 2´ë° ³»·Á¿À´Â ÀüÅëÀå·ù Á¦Á¶±â¼úÀ» À̾î¹Þ¾Æ 1ÀÎ °¡±¸ Áõ°¡ µî ¼Òºñº¯È¿¡ ¸ÂÃç °£Æí °íÃßÀå, ¼Ò½ºÇü °í±â Àë µîÀ» °³¹ßÇÏ°í, Àå ´ã±×±â üÇè±³À°À» ÅëÇØ »ý»ê Áß½ÉÀÇ °¡¾÷À» ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷À¸·Î È®´ë¡¤¹ßÀü½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù.
½ÃÀåâÃâºÐ¾ß ÇãÁØ ¾¾´Â ¶±·ù, ½ÄÇ°±â°è, ½Ä¹®È °ü·Ã Àü¹®±³À°À» À̼öÇÏ°í, ¶± °¡°øÀåÀÇ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°»ý»ê°ú ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÇÏÆ®¿Í º°¸ð¾çÀÇ ¶±ººÀÌ ¶± Á¦Á¶±â¼úÀ» º¸À¯ÇÏ°í, ƯÇãÃâ¿ø ¹× µî·ÏÀ» ¸¶ÃÆ´Ù. Á¤¸íÀç ¾¾´Â µÈÀ塤°íÃßÀå µî 5°³ Á¦Ç°À» »ý»êÇØ ¡®ÀüÅë½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõ¡¯À» ¹Þ¾Ò´Ù. ¸Å¿î¸À¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¾î¸°ÀÌ¿Í ¿Ü±¹ÀÎ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ´ú Â¥°í ´ú ¸Å¿î Å丶Åä°íÃßÀå, »ç°ú°íÃßÀå µîÀ» °³¹ßÇØ Çб³ ±Þ½Ä À¸·Î ³³Ç°ÇÏ°í º£Æ®³², ¹Ì±¹ µîÀ¸·Î ¼öÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ ¼±Á¤ÇÑ °¡¾÷½Â°è³óÀº ¿À´Â 26ÀÏ¿¡ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î °³ÃÖÇÏ´Â ¡®³óÃÌÀÚ¿ø»ç¾÷ Á¾ÇÕÆò°¡È¸¡¯¿¡¼ ½Ã»óÇÏ°í, ³óÃÌÁøÈïûÀå»ó°ú ½Ã»ó±ÝÀ» ¼ö¿©ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÑÆí ³óÃÌÁøÈïûÀº ¡®Ã»³â³ó¾÷ÀÎ °æÀï·ÂÁ¦°í»ç¾÷¡¯ µîÀ» ÅëÇØ Ã»³âµéÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ã¢¾÷ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ½ÇÇöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, °¡¾÷½Â°è³óÀÌ °Þ´Â °¡Á·°æ¿µÀÇ °¥µî°ü¸® ÇØ¼Ò¿Í °¡¾÷ Ư¼º¿¡ ¸Â´Â Àü¹® ¿ª·®°È¸¦ À§ÇÑ ±³À°À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³óÃÌÀÚ¿ø°ú ¹ÚÁ¤È °úÀåÀº ¡°°¡¾÷½Â°è³óÀÌ ´Ü¼øÈ÷ ´ë(ÓÛ)¸¦ ÀÌ¾î ³ó¾÷¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ÀþÀºÀÌ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ³ó¾÷¡¤³óÃÌÀ» À̲ø¾î°¥ ÀÎÀç°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿ª·®°È, ±â¼ú±³À° µîÀ» Áö¿øÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
/±èÀ±»ó ±âÀÚ