장수소방서(서장 한동규)가 단체급식소와 의료시설 등의 주방 화재 예방을 위해 ‘후드·배기 덕트 청소’ 및 ‘K급 소화기 비치’ 홍보에 나섰다고 16일 밝혔다.

 장수소방서는 지난 14일 장계노인복지관을 방문하여 주방 내 화재 위험 요인을 집중 점검하고, 관계자들을 대상으로 실질적인 예방 교육을 실시했다고 밝혔다.

 이번 지도 점검은 식용유 사용이 빈번한 대형 주방에서 발생하기 쉬운 화재를 미연에 방지하고자 마련됐다. 특히, 조리 과정에서 발생하는 유증기가 후드와 배기 덕트에 쌓여 형성된 ‘기름 찌꺼기’는 화재 발생 시 불길이 급격히 확산되는 통로가 될 수 있어 각별한 주의가 요구된다.

 이에 소방서는 ▲후드 및 배기 덕트의 주기적인 기름때 제거 ▲열기구 주변 가연물 방치 금지 ▲주방 화재 맞춤형 ‘K급 소화기’ 비치 및 사용법 등을 집중적으로 안내했다.

 식용유 화재는 발생 시 온도가 매우 높고 일반 소화기로는 진압 후에도 재발화할 가능성이 크다. 반면 K급 소화기는 기름 표면에 거품층을 형성해 산소를 차단하고 기름 온도를 빠르게 낮춰줌으로써 대형 화재로 번지는 것을 막아주는 필수 장비다.

 한동규 서장은 “단체급식소나 의료시설은 화재 발생 시 인명피해 우려가 큰 만큼, 보이지 않는 덕트 내부의 청결을 유지하는 것이 화재 예방의 첫걸음”이라며, “주방 화재 특성에 최적화된 K급 소화기를 반드시 비치해 만일의 사태에 철저히 대비해 주길 바란다”고 당부했다./장수=고판호 기자