ÀüºÏ¹ÙÀÌ¿ÀÀ¶ÇÕ»ê¾÷ÁøÈï¿øÀº Áö³ 15ÀÏ, ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ ³ó»ý¸íÃà»ê»ê¾÷±¹ ¹× ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµÀÇȸ ³ó¾÷º¹Áöȯ°æÀ§¿øÈ¸¿Í ÇÔ²² ³²¿ø½Ã ³ó½Äǰ û³â±â¾÷ À°¼ºÀ» À§ÇÑ Á¤Ã¥ °£´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
³²¿ø½Ã¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷¿¬±¸¿ø ´ëȸÀǽǿ¡¼ ¿¸° À̹ø °£´ãȸ¿¡´Â ÀüºÏµµÀÇȸ ÀÌÁ¤¸° ÀÇ¿ø, ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ ¹Î¼±½Ä ³ó»ý¸íÃà»ê»ê¾÷±¹Àå, ¹ÙÀÌ¿ÀÁøÈï¿ø ÀÌÀº¹Ì ¿øÀå, ³²¿ø½Ã¿¬±¸¿ø ÀÌ¿µÃ¶ ¿øÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ¾Æ¸®´ç, ÈïºÎ°ñ, ÅäÁ¾½Äǰ, ÈïºÎ°¢, À̳ÊǪµå, ±×¸°¶óÀÎ, ¼¾Æ µî ³²¿ø Áö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â 7°³ û³â ½Äǰ±â¾÷ ´ëÇ¥µéÀÌ ÇÔ²² ÀÚ¸®Çß´Ù.
Âü¼®ÀÚµéÀº ÇöÀåÀÇ ¾î·Á¿ò°ú ½ÇÁúÀû Áö¿ø ¹æ¾ÈÀ» ÁÖÁ¦·Î ½Éµµ ±íÀº ³íÀǸ¦ À̾´Ù. ƯÈ÷ ´ëÇü À¯Åë¸Á È®º¸ÀÇ ¾î·Á¿ò, Ãʱ⠽ü³ ÅõÀÚ ºÎ´ã, Àü¹® Àη³ µî û³â±â¾÷µéÀÌ °Þ´Â Çö½ÇÀû ¹®Á¦µéÀÌ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ´Ù·ïÁ³´Ù. û³â ±â¾÷ÀεéÀº ¡°¸¶ÄÉÆÃ Áö¿øÀÇ ºÎÁ·°ú Áß¡¤´ëÇü À¯Åë»ç¿ÍÀÇ Á¢Á¡ ºÎÀç°¡ °¡Àå Å« ¾Ö·Î»çÇס±À̶ó¸ç Á¤ºÎ ¹× Áö¿ø±â°üÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ¿äûÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ ¹ÙÀÌ¿ÀÁøÈï¿øÀº û³â±â¾÷ Àü¿ë ÆÇ·Î °³Ã´ ÇÁ·Î±×·¥À» È®´ëÇϰí, ÅëÇÕ ¸¶ÄÉÆÃ Áö¿øÃ¼°è¸¦ °ÈÇϰڴٴ ¹æÄ§À» ¹àÇû´Ù. ¶ÇÇÑ, Ãʱâ ÀÚº»ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ Ã»³â â¾÷ÀÚµéÀ» À§ÇØ °øµ¿ »ý»ê½Ã¼³ ¹× HACCP ÀÎÁõ ±¸Ãà Áö¿øÀ» ÃßÁøÇϰí, ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ¿Í Çù·ÂÇØ ±âÁ¸ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ÃÖ´ëÇÑ È°¿ëÇÔÀ¸·Î½á ±â¾÷µéÀÇ ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇÏ°Ú´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ³²¿ø½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ µî µµ³» Àü¹®±â°ü°úÀÇ Çù¾÷À» °ÈÇØ, ¿øÀÚÀç ºñ¿ë »ó½Â°ú ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß ¼ö¿ä¿¡ ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿¬±¸°³¹ß(R&D) ¹× ±â¼úÀÌÀü Áö¿øÀ» È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿¬±¸ÁøÀÌ ±â¾÷À» Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇØ ½ÉÃþ »ó´ãÀ» ÁøÇàÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿ø ü°èµµ ¸¶·ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Àü¹® Àη Ȯº¸ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇØ¼´Â ´ëÇÐ(¿ø)»ý ¹× Ư¼ºÈ°í ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÇöÀå½Ç½À Áö¿ø»ç¾÷°ú ±â¾÷ ¸ÂÃãÇü Ãë¾÷¿¬°è ÇÁ·Î±×·¥ µî ´Ù¾çÇÑ ÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷À» ¼Ò°³Çϸç, ¡°Ã»³âµéÀÌ ±â¾÷ÀÇ ºñÀü°ú °¡´É¼ºÀ» º¸°í ½º½º·Î Âü¿©ÇÏ°í ½ÍÀº ±â¾÷¹®È¸¦ ¸¸µé¾î°¡´Â ³ë·Â ¶ÇÇÑ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ³²¿ø ³ó½Äǰ û³â±â¾÷ ºê·£µå Á¦Á¶ ±×·ì ¡®ÀÕ´Ù(EATDA)¡¯ ´ëÇ¥°¡ ¿äûÇÑ ºê·£µåÈ Áö¿ø¿¡ ´ëÇØ¼´Â ¡®ÀüºÏ ³ó»ý¸í ´ëÇ¥±â¾÷ À°¼ºÁö¿ø»ç¾÷¡¯ µî ±âÁ¸ ÄÁ¼³ÆÃ ¹× µðÀÚÀÎ °³¹ß ÇÁ·Î±×·¥ Âü¿©¸¦ ±ÇÀåÇϸç, ºê·£µå Àü·« ¼ö¸³ÀÇ Á߿伺À» °Á¶Çß´Ù. ¹ÙÀÌ¿ÀÁøÈï¿øÀº ¡°Àü¹® ¿¬±¸ÁøÀÌ ºê·£µå µðÀÚÀÎ ¹× ¸¶ÄÉÆÃ Àü·« ¼ö¸³À» Á÷Á¢ Áö¿øÇϰڴ١±°í ¾à¼ÓÇß´Ù.
ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµÀÇȸ ³ó¾÷º¹Áöȯ°æÀ§¿øÈ¸ ÀÌÁ¤¸° ÀÇ¿øÀº ¡°ÀüºÏÀÇ Ã»³âµéÀÌ ³ó¾÷°ú ½Äǰ»ê¾÷À» °áÇÕÇÑ Ã¢¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ª °æÁ¦¸¦ ¼±µµÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÇÁúÀûÀ̰í Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Áö¿øÀ» °ÈÇϰڴ١±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ û³â ¸ÂÃãÇü ³ó½Äǰ â¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» È®´ëÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ ³ó»ý¸íÃà»ê»ê¾÷±¹ ¹Î¼±½Ä ±¹ÀåÀº ¡°À̹ø °£´ãȸ¸¦ ÅëÇØ û³â ±â¾÷ÀεéÀÇ »ý»ýÇÑ ÇöÀå ¸ñ¼Ò¸®¸¦ µé¾ú´Ù¡±¸ç ¡°À̸¦ Åä´ë·Î »ç¾÷ ¹æÇâÀ» ÀçÁ¤ºñÇÏ°í ½Å±Ô »ç¾÷À» ¹ß±¼ÇØ ±â¾÷ÀÌ Ã¼°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹ÙÀÌ¿ÀÁøÈï¿ø ÀÌÀº¹Ì ¿øÀå ¿ª½Ã ¡°Ã»³â â¾÷ÀÚµéÀÌ Áö¿ª¿¡ »Ñ¸®³»¸®°í, ³ó¾÷°ú ¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ Çõ½ÅÀ» À̲ø ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤Ã¥Àû¡¤±â¼úÀû Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±¸ç ¡°Ã»³â ±â¾÷ÀÇ ¼ºÀåÀÌ °ð ÀüºÏ Áö¿ª°æÁ¦ÀÇ ¹Ì·¡ÀÌÀÚ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀüÀÇ µ¿·ÂÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
À̹ø °£´ãȸ´Â ´Ü¼øÇÑ ÀÇ°ß Ã»Ã븦 ³Ñ¾î, ³²¿ø û³â½Äǰ±â¾÷ÀÇ ÇöÀå ¸ñ¼Ò¸®¸¦ Á¤Ã¥À¸·Î ¿¬°áÇÏ´Â ½ÇÁúÀûÀÎ ¼ÒÅëÀÇ ÀåÀÌ µÇ¾úÀ¸¸ç, ÀüºÏ û³â±â¾÷ À°¼ºÁ¤Ã¥ÀÌ Áö¿ª »ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ Ȱ·ÂÀ» ºÒ¾î³Ö´Â Áß¿äÇÑ ÀüȯÁ¡ÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. /¿À»ó±Ù ±âÀÚ