전북농협은 축산물 품질안전 취약시기인 하절기에 대비하여 22일부터 6월 18일까지 축산물 판매장과 식육가공장에 대한 특별 위생·안전 점검을 실시한다고 밝혔다.
지역농축협은 수시 자체점검을 통해 미비점을 보완하고, 지역본부에서는 20개소 사업장을 불시 방문해 위반사항이 있는지 점검·지도하며 점검시 지적사항에 대한 현장 지도 및 개선을 실시한다.
주요 점검내용은 이력번호, 원산지표시사항, 폐기물 관리 및 축산물과 작업장의 위생상태, 냉동·냉장육 보관 및 관리상태, 위생복·위생모 착용규정 이행 철저, 위생교육 수료증 및 보관증 확인, 삼겹살 품질관리 등이다.
이정환 본부장은 “올해 여름은 기후변화로 인해 무더운 여름이 예상되는 만큼 축산물의 부패 및 변질 우려가 높아 더욱 축산물 위생·안전에 만전을 기해야 한다”며, “앞으로도 지속적인 점검 활동을 통하여 소비자가 안심하고 축산물을 구매할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. /오상근 기자
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