남원시 보건소는 매년 5월부터 운영하던 식중독 예방 비상방역체계를 올해는 예년보다 앞당긴 이달 28일부터 가동한다.

이 조치는 오는 30일부터 시작되는 춘향제 기간 중 전국 각지에서 많은 인파가 몰릴 것으로 예상됨에 따라 시민과 방문객의 건강을 지키기 위한 선제적 조치다.

식중독은 음식물 섭취 후 복통, 설사, 구토 등의 증상을 일으키는 질환으로, 따뜻한 날씨에 음식물이 쉽게 부패하며 발생율이 높아지며, 특히 지역행사에서는 야외에서 조리되거나 판매되는 음식이 많아 위생 관리가 소홀할 경우 집단 식중독으로 이어질 가능성이 있다.

전문가들은 식중독을 예방하기 위해 ▲손 씻기 생활화로 음식을 먹거나 준비하기 전에는 반드시 비누로 30초 이상 손을 깨끗이 씻기 ▲음식물 보관 온도를 준수하여야 하는데 신선식품은 냉장(5℃ 이하) 또는 냉동(-18℃ 이하) 상태로 보관하고, 조리된 음식은 60℃ 이상에서 따뜻하게 유지 ▲익혀 먹기 등으로, 육류, 생선, 계란 등은 내부까지 충분히 익혀서 섭취해야 한다. 또한, 조리된 음식은 2시간 이내 섭취해야 한다.

남원시보건소는 이번 춘향제 축제에 참여한 지역 주민과 관광객을 대상으로 식중독 예방을 위한 위생 수칙을 알리는 OX 퀴즈 캠페인 및 모기 매개 감염병 예방을 위한 기피제 만들기 체험도 진행할 예정이다.

남원시보건소에서는 행사 중 복통이나 설사, 구토 등의 증상이 나타난다면 즉시 가까운 의료기관을 방문하여 진료받을 것을 권장하며, 특히 만약 동일한 시간과 장소에서 음식물을 섭취한 사람 중 2인 이상이 장관 증상이 발생한 경우, 즉시 보건소에 신고할 것을 당부하였다.

한용재 보건소장은 “올바른 식품 위생 관리와 같은 작은 실천이 모두의 건강을 지키는 첫걸음 될 것”이라고 강조했다./남원=김기두 기자