한국전통문화전당(원장 김도영)은 30일부터 ‘K-디저트, 전통 다과 교육’ 프로그램 참가자를 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 한류열풍이 고조됨에 따라 빠르게 확산되어 가는 한국의 디저트 문화에 대한 올바른 정보를 전달하고 접할 수 있는 기회를 제공하기 위한 것으로, 시민들에게 떡이나 한과 등의 음식을 직접 만들어 맛보며 친숙하게 다가갈 수 있는 시간으로 운영될 예정이다. 

이와 관련 한국의 전통 다과를 젊은 세대의 입맛과 취향에 맞는 K-디저트로 재해석한 △퓨전약과 △과일쌀강정 △양갱 △모양송편&꽃송편 △개성주악 △과일찹쌀떡 등으로 진행된다. 

교육은 성인을 대상으로 9월 9~11일 3일간 모두 6회에 걸쳐 진행되며, 참가자는 회차별 30명씩 전주음식이야기 누리집(jeonjufoodstory.or.kr)을 통해 선착순으로 모집한다. 

김도영 원장은 “일상의례와 함께 한국인에게 친숙한 음식인 떡이나 한과가 최근 한류열풍으로 다시 주목받기 시작했다”며 “이번 교육이 한국문화를 담고 있는 전통다과에 대한 이해도를 높이는 기회가 되길 바란다”고 말했다.

/장은성 기자