진안군은 9일~22일까지 3회에 거쳐 농식품 가공창업 아카데미를 진행한다.

이번 교육은 민선8기 공약 중 하나인 중소농업인 대상 가공창업 활성화와 경쟁력 있는 조직체 육성을 위해 마련됐다.

교육 프로그램은 2022 홍삼축제 시식 부스 운영에서 평이 좋았던 농축액, 젤리 등 실습 중심으로 구성해 실제 창업으로 연계될 수 있도록 준비됐다.

또한 나혜진 대표(식품환경연구센터) 등 농산물 가공 전문가를 강사로 초빙해 가공창업절차, 최신 가공 트렌드 등 농업인이 가공 창업에 필요한 기초이론도 함께 진행한다.

이번 교육에 참여한 손동현 농가(진안읍)는 “다양한 가공 창업 방법에 대해 배우며 어떤 창업을 해야 하는지 생각해볼 수 있는 유익한 시간이 됐다”고 밝혔다.

군 관계자는 “가공 창업 아카데미를 알차게 구성해 농가의 역량을 향상시키고 수료생으로 구성된 조직체를 육성해 소량 다품목 상품도 경쟁력을 갖출 수 있도록 관련 사업을 추진하겠다.”고 말했다.
/진안=우태만 기자