임실치즈농협(조합장 설동섭)에서 국내 최초로 출시하여 판매중인 '한입에 쏘옥 임실스모크치즈'가 지난 20일 전주국제발효식품엑스포에서 최고의 상인 농림축산식품부 장관상을 수상하였다.

이번 제20회 전주국제발효식품엑스포는 10월 20일부터 24일까지 5일간 개최되며 코로나로 인해 3년만에 대면으로 열리는만큼, 세계20개국 360개사가 참가하여 전라북도 유일한 정부공인 전시회의 위상을 자랑했다.

한편 장관상을 수상한 임실스모크치즈는 임실모짜렐라치즈와 임실무염버터를 주원료로 하여 보존료를 사용하지 않고 자연 훈연법(참나무 훈연)을 이용한 신개념 치즈로 휴대성을 높이고 손쉽게 섭취가 가능하도록 캔디형으로 작게 포장되어 보관과 섭취가 용이하다.

임실치즈농협 설동섭 조합장은 수상소감을 통해 임실스모크치즈는 2021년 7월 국내 최초 출시후 다양한 유통업체들의 관심속에 현재 롯데마트, GS편의점, 농협목우촌 등을 통해 대량 유통되고 있으며, 지난 8월에는 중국내 36개점을 보유한 글로벌 대형유통업체에 임실스모크치즈를 첫수출하는 등 국내뿐만 아니라 해외에서도 충분히 통할수 있다는 자신감을 밝히며 지역경제 발전 및 국산유제품의 우수성을 국내.외에 널리 알릴 것을 다짐했다.

/임실=진홍영 기자