남원소방서(서장 김승현)는 음식점 주방에서 사용하는 후드·덕트 화재가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다.

음식물 조리 중에 발생하는 화재 유형은 후드·덕트·벽체에 고착된 기름때에 불티가 착화되어 화재가 발생하는 경우가 많다.

안전수칙은 배기덕트는 설치 시 0.5mm 이상 강판 등 불연재료로 설치하고, 기름을 제거할 수 있는 필터를 설치해야 하며, 정기적으로 기름 찌꺼기를 청소해야 한다. 아울러 음식점 주방에는 식용유 화재에 적응성이 있는 K급 소화기도 함께 비치해야 한다.

나형철 팀장은 “주방 화재로 인해 피해를 최소화 할 수 있도록 안전수칙을 지켜주시길 바란다”고 당부했다./남원=김기두 기자