전주대학교는 13일 '나트륨을 줄인 건강한 한식 요리경연 대회'를 오는 30일 개최한다고 밝혔다.

이번 요리경연 대회는 산업통상자원부의 '식물성 염미 증강 소재 개발 및 저염 가공식품의 제품화' 사업 일환으로 열리는 것이며 매일식품과 전남생물산업진흥원 등이 후원한다.

전북권 대학생 및 일반인이 참여할 수 있으며 매일식품이 생산하는 나트륨 저감화 소재 및 저염 간장을 활용해 구이와 찜, 조림류 중 1종의 레시피를 개발해 요리를 하면 된다.

참가 희망자는 오는 19일까지 2인 이하로 팀을 구성해 전주대 홈페이지나 전주대 한식조리학과 홈페이지에서 신청서를 다운로드 받아 우편 등으로 신청하면 된다.

기타 궁금한 사항은 대회 접수처(070-4246-1030)로 문의하면 된다.

/정해은 기자