지리산흑돈 박화춘 대표 ‘2016년 신지식농업인’선정

양돈분야 전문가로 남원시 운봉읍, 인월면, 아영면, 산내면 등 지리산 고원지역에서 흑돼지 사육과 종돈개량을 통해 양돈산업 발전과 농가소득 창출에 열정을 다하고 있는 지리산 흑돈 박화춘 대표가 농림축산식품부에서 주관하는 ‘2016년 신지식농업인’에 선정되는 영광을 누렸다.
신지식농업인은 새로운 아이디어로 농업의 부가가치를 창출하고 농업·농촌의 변화와 혁신을 주도하고 있는 농업인을 선정하여 ‘신지식농업인 章(인증패)’를 수여하며, 전국 농업계 고등학생·대학생 대상 선도농 코칭프로그램에 참여하고, 농업인 및 후계농 교육을 위한 정부 인증 현장실습 교육장을 운영하는 등 농업에 전문지식을 전하는 활동을 하게 된다.
박화춘 대표는 돼지육종으로 서울대에서 박사학위를 취득하고 농촌진흥청 축산과학원에서 축산연구사, 농협중앙회 종돈사업소 유전자원실장으로 근무하다가 2003년부터 남원시 운봉읍을 중심으로 인월, 아영, 산내면 등 4개읍면에서 흑돼지를 사육하고 있는 농가의 분산된 영세 양돈업 구조를 네트워킹을 통한 공동출하, 공동판매 등의 전략으로 경쟁력을 강화하기 위하여 공동법인을 설립하였으며,
재래돼지를 기반으로 사육하였던 흑돼지를 경제성이 우수한 품종으로 전환하기 위해 2004년부터 미국에서 유전자원(버크셔순종)을 도입, 개량하여 국제식량기구(FAO)에 새로운 품종(다산 버크셔)으로 등재하였으며, 기존의 흑돈 농가에 분양/생산함으로써 국제적 경쟁력을 갖출 수 있는 기반을 마련하였다.
또한, 양돈분뇨처리 문제를 해결하기 위해 공동자원화시설을 구축하였고 제품다양화를 위해 전북대학교 전북대햄과 공동으로 흑돈가공육을 생산하여 일반 가공육의 30%이상의 수익을 올린바 있으며, 2008년부터 지역특화사업으로 흑돈 발효생햄(지리산생햄)을 만들어 판매하고 있는 등 부가가치를 높이는 노력을 하고 있다.
한편, 박화춘 대표는 그동안 종돈개량을 추진하면서 관련논문 6건, 관련분야 전문가 위촉 7건, 표창장 3건, 학위 3건과 특허 및 상표등록 14건을 출현한 바 있다.
박 대표는 “우수한 유전자원을 보유하는 것뿐만 아니라 이를 생산·가공·유통 및 관광서비스 산업과 연계시켜 양돈 산업을 고부가가치의 산업으로 발전시키기 위해 노력하겠다.”고 밝혔다. /남원=유영철 기자