동네빵집들, 협동조합 설립으로 경기 불황 타개

“골목골목의 동네빵집들은 단순히 빵을 파는 곳이 아니라 이웃과 정을 나눌 수 있는 동네의 사랑방입니다”
온두레공동체 ‘동네빵집 사람들’의 회원들로 구성된 전주의 동네빵집들이 상부상조와 십시일반의 마음으로‘전주동네빵집 협동조합’을 설립하기로 뜻을 모았다.
소규모 영세 자본으로 어려움을 겪고 있는 동네빵집들이 27일 전주도시혁신센터에서 ‘서로의 경험과 의지를 모아 지역사회와 상생하는 협동조합을 만들어가자’는 내용을 골자로 전주동네빵집 협동조합 창립총회를 개최했다.
전주동네빵집 협동조합은 동네빵집의 경영자, 재료업체, 교육기관 관계자, 소비자 등 동네빵집과 함께 하는 다양한 이해관계자가 참여해 건강한 먹거리 문화와 지역순환경제 활성화를 조합의 핵심 목표로 삼았다.
전주동네빵집 협동조합을 설립하게 된 배경의 중심에는 전주 제과제빵 1호점 ‘동그라미제과’가 자리하고 있다.
동그라미제과는 지난 1956년도에 개업한 이래 60여 년간 전주 영화의 거리를 지켜온 제과점으로 전주시민의 추억과 애환이 서린 곳이다. 하지만 대기업 프랜차이즈 업체 제과점이 골목상권을 잠식하면서 경영난을 겪게 되어 지난해 연말 영업을 중단하게 되었고, 전주시와 제과제빵인들이 동그라미제과의 명맥을 잇고 대규모 유통자본과 프랜차이즈에 밀려 갈수록 어려워져가는 동네빵집들의 위기 상황을 적극적으로 타개해보자는데 뜻을 모았다.
경기 불황 태개를 위해 의기투합한 동네빵집들은 전주시와 사회적경제지원센터의 교육과 상담을 통해 협동조합으로 뭉쳐 새롭게 출발했다.
전주동네빵집 협동조합의 초대 이사장으로 선출된 임재호 회장(하니비베이커리 대표)은 “앞으로 재료구매, 생산, 유통, 마케팅 등의 협업과 함께 지역농산물을 활용한 신규제품 개발 등을 통해 동네빵집들의 경쟁력을 높이고, 동네빵집을 동네 주민들로부터 사랑받는 만남의 공간으로 가꿔감으로써 지역사회와 상생하는 노력에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
/김영재 기자