¡°Àü±¹ÇÑ¿ì´É·ÂÆò°¡´ëȸ¿¡¼ ¸Åȸ ÁÁÀº ¼ºÀûÀ» °ÅµÑ ¸¸Å ÀÔÁõÀÌ µÈ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»çÀÇ ¡±Àå¼öÇÑ¿ì¡°°¡ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¸¦ ȹµæÇϱâ À§ÇÑ Ã¹ °ÉÀ½À» ³»µðµ±´Ù.¡±
Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç (¼º¿µ¼ö »çÀå)Àº 21ÀÏ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç ȸÀǽǿ¡¼
Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ±èÁø¸¸)°ú ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ MOU¸¦ ü°áÇß´Ù.
À̳¯ MOU ü°á½Ä¿¡´Â ÀÎÁõ¿øÀå°ú Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç »çÀåÀ» ºñ·ÔÇØ Àå¼ö±ºÃ» Ãà»ê°ú, ÇÑ¿ìÇùȸ Àå¼ö±ºÁöºÎµî ¾à30¿©¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾à ü°áÀ» ÅëÇØ, ¾ç ±â°üÀº ¾ÕÀ¸·Î º¸´Ù ±ä¹ÐÇÑ »óÈ£Çù·Âü°è¸¦ ±¸ÃàÇØ ³ª°¡±â·Î ÇßÀ¸¸ç, ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç°¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¸¦ ȹµæÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÀÎÁõ¿øÀº Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»ç ¼Ò¼Ó Á¶ÇÕ¿ø HACCP Ưº° ±³À°°úÁ¤°³¼³ ¹× Áö¿ø,
HACCP°ü¸® Àü´ã ½É»ç°ü ¹èÁ¤ ¹× ±³À°?±â¼úÁö¿ø,HACCPÀÎÁõ½É»ç ¼ö¼ö·á °¨¸é,
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ÇöÀå±â¼úÁöµµ µîÀ» Àû±Ø ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»çµµ HACCP Àü´ãÁ¶Á÷ ±¸¼º, HACCP È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¿¹»ê, ±³À°
¹× ±â¼úÁö¿ø µî¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
¼º¿µ¼ö »çÀåÀº Àλ縻À» ÅëÇØ ¡°ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú·Î °í°´À» ¸¸Á·ÇÏ´Â Àå¼öÇÑ¿ì°¡
µÇ±â À§Çؼ´Â Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ ȹµæÀÌ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°³óÀå¿¡¼ ½ÄŹ±îÁö(Farm to Table) HACCP À¯Åë¸ÁÀ» ±¸ÃàÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í ¿ì¸®
Çѿ츦 ã¾Æ µå½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç ³ë·Â°ú Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ» °Í¡±À̶ó°í
¹àÇû´Ù.
±èÁø¸¸ ÀÎÁõ¿ø ¿øÀå ¶ÇÇÑ, ¡°¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¸¦ ¹ÞÀº ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ Áöµµ?Æò°¡ÇÑ °á°ú, ³óÀå, °¡°ø?À¯ÅëºÐ¾ß¿¡¼ HACCPÀÎÁõ ¾÷¼Ò¼ö¿Í ºê·£µå ¸ÅÃâ¾×µµ Áõ°¡ÇÏ´Â µî ±àÁ¤Àû È¿°ú°¡³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ¸·Î È®Àεƴ١±¸ç ¡°Àå¼öÇÑ¿ìÁö¹æ°ø»çµµ ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¸¦ ºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ ȹµæÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼±È£ÇÏ´Â Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ÇÑ¿ì ºê·£µå°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ç ±â°üÀÌ ±ä¹ÐÈ÷ ÇùÁ¶ÇØ ³ª°¡ÀÚ¡±°í °Á¶Çß´Ù.
/Àå¼ö=°íÆÇÈ£ ±âÀÚ