전북도의 삼계탕이 쌀에 이어 실질적 중국 수출을 위한 급물살을 타고 있다.

전북도는 19일 도내 삼계탕 생산기업의 중국 정부 등록 추진을 위한 중국 측 현지 검역관의 현지 실사를 19일과 20일 양일간 진행한다고 밝혔다.

농림축산검역본부에서 추진하는 이번 현지 실사는 전국 삼계탕 가공공장(8개소) 및 도축장(6개소) 총 14개소를 대상으로 19일부터 27일까지 중국 검역관계관을 초청해 실시한다.

도에서는 삼계탕 가공공장 2개소(하림, 참프레) 및 도축장 2개소(하림, 참프레) 총 4개소에 대해, 19일 ㈜하림(익산시 소재)을 시작으로, 20일 ㈜참프레(부안군 소재)에서 도축장과 가공공장에 대한 검역 실사가 실시된다.

중국 실사단은 산동영성질검총국 황강(黃强) 국장을 단장으로 총 3명의 검역관으로 구성됐으며, 원재료 생산 → 도축 → 가공단계 등 삼계탕 상품화를 위한 단계별 안정성, 위생관리 뿐만 아니라, 삼계탕에 들어가는 원재료(육수, 찹쌀, 인삼, 대추 등) 검역까지 철저한 심사를 할 계획이다.

이에 도는 까다로운 중국 검역에 대비해 민·관 협동으로 사전 준비를 완료한 상태이다.

강승구 농림축산식품국장은 "이번 실사단에 적극 대응해 전북산 삼계탕이 조속한 시일 내에 수출로 연결될 수 있도록 최선을 다할 것이며, 향후 전북산 삼계탕이 최고의 안전성과 고품질 명품화로 중국인의 입맛을 사로잡아, 중국 시장의 제2의 유자차로 성장될 수 있도록 적극 시장 개척을 추진 하겠다"면서 "또한 삼계탕 수출이 구제역으로 고통받고 있는 축산 농가에 새로운 활로가 될 수 있도록 최선을 다할 계획이다"고 밝혔다.

한편 삼계탕은 유통기한이 1년 6개월로 장기보관이 가능하고 중국인들이 한국 방문 시 먹고 싶어 하는 한국 전통식품 중 하나로 인지도가 높아 수출 가능성이 아주 높다.

/정영수 기자