전북도교육청이 지난 13일부터 14일까지 진안 에코에듀센터에서 영양교사 40명을 대상으로 채식 알아보기 직무연수를 실시했다.

채식 활성화를 통한 학생 체질 개선과 건강 증진을 위한 전문성 교육 신장을 위해 실시된 이번 연수에는 특강, 다도체험, 오감테라피 등 다채로운 프로그램이 진행됐다.

도교육청 관계자는 “채식 활성화를 통해 학생 체질 개선 및 건강 증진 효과가 나타나고 있다”며 “전통식문화의 계승 및 녹색 식생활 교육 활성화를 통한 건강 식생활관리 능력 배양을 위해 이번 직무연수를 마련했다”고 말했다.

한편 전북교육청은 육류에 편중된 학생들의 식습관을 채식 식단을 통해 학생 체질을 개선하고 건강 증진을 위해 88개 학교와 1개원을 ‘채식의 날 시범학교’로 지정해 지난 5월부터 12월까지 8개월간 운영하고 있다. 

/고은지 기자