바이오진흥원, 전북형 케어푸드 산업 육성 박차… 제품개발부터 시장 진출까지 지원

전북바이오융합산업진흥원이 지역 농생명자원을 활용한 케어푸드 산업 육성을 위해 제품 개발부터 인증, 사업화까지 전 주기 지원에 나선다.

전북특별자치도와 전북바이오융합산업진흥원은 최근 '지역특화자원 연계 맞춤형 케어푸드 제품개발 및 실증 지원사업'에 선정된 기업과 기관을 대상으로 고령친화우수식품 지정제도 안내 세미나와 맞춤형 컨설팅을 개최했다고 밝혔다.

이번 행사는 도내 식품기업들이 개발 중인 케어푸드 제품의 완성도를 높이고 제도 대응과 시장 진출 경쟁력을 강화하기 위해 마련됐다. 사업에는 도내 식품기업과 지자체 연구소 등 12개 기업·기관이 참여해 6개 과제를 추진한다.

참여 기관들은 전주 콩나물콩, 임실 섬진강 다슬기, 고창 복분자, 남원 오미자, 순창 장류, 진안 홍삼 등 전북 대표 농생명자원을 활용해 근기능 개선과 근골격계 건강 증진, 체중 조절, 인지기능 개선 등을 위한 케어푸드 제품 개발에 나설 계획이다.

세미나에서는 한국식품산업클러스터진흥원 고령친화식품팀이 고령친화우수식품 지정제도와 관련 지원사업을 소개했으며, 참여 기업과 연구기관 관계자 30여 명을 대상으로 제품 특성과 애로사항을 반영한 1대1 맞춤형 컨설팅도 진행됐다.

바이오진흥원은 이번 사업에서 전북특별자치도와 지자체 연구소, 식품기업, 한국식품산업클러스터진흥원 간 협력체계를 구축하는 중심 역할을 맡고 있다. 앞으로도 제품 개발과 기능성 효능 평가, 인증 제도 대응, 사업화 연계 등을 종합적으로 지원해 전북형 케어푸드 산업 생태계 조성에 힘을 보탤 계획이다.

또한 지자체 연구소는 지역특화자원의 소재화와 기능성 평가를 담당하고, 참여 기업은 이를 기반으로 시장 진출이 가능한 케어푸드 제품을 개발하게 된다. 이를 통해 지역 농산물 소비 확대는 물론 식품기업의 매출 증대와 일자리 창출 등 지역경제 활성화 효과도 기대된다.

전북특별자치도는 고령화와 맞춤형 영양관리 수요 증가에 대응해 케어푸드 산업을 미래 성장산업으로 육성하고 있으며, 지역 농생명자원을 활용한 고부가가치 식품 개발을 지속적으로 확대할 방침이다.

이은미 전북바이오융합산업진흥원 원장은 "이번 세미나와 컨설팅은 선정 과제가 실제 제품화와 제도권 진입으로 이어질 수 있도록 지원하는 첫 단계"라며 "전북의 우수한 농생명자원과 연구기관, 기업, 국가식품클러스터 간 협력 네트워크를 바탕으로 고령친화식품과 특수의료용도식품, 특수영양식품 등 전북형 케어푸드 산업 활성화를 적극 지원하겠다"고 말했다. /오상근 기자