'2014 완주 와일드푸드 축제'가 오늘 개막한다.
완주군이 주최하고 와일드푸드축제추진위원회가 주관하는 이번 축제는 28일까지 삼일간 '추억을 오물오물, 건강을 아삭아삭' 을 주제로 완주 고산 자연휴양림 일원에서 펼쳐진다.
올해 축제는 명실상부하게 대한민국 로컬푸드 1번지로 자리매김한 완주군의 로컬푸드가 축제와 결합해 우리나라 최고의 푸드축제로 거듭나길 바라는 마음과 천렵과 화덕체험 등 남녀노소가 함께 하는 행복한 추억여행을 지향하고 있다.
특히 올해는 축제 4년차를 맞아 그동안 확대·발전시켜온 '추억' 과 '야생' 을 표방한 천렵과 화덕체험의 완성도를 높였다.
이에 따라 이전보다 넓고, 평평해진 화덕구이 체험장에서는 황토화덕, 돌화덕, 나무화덕, 깡통화덕, 피자화덕 등 다양한 크기?모양?형태의 화덕이 손님들을 맞이할 예정이다.
또 그동안 관심을 끌었던 와일드 먹을거리(개구리, 메뚜기, 귀뚜라미, 애벌레 등)의 퓨전화도 시도된다. 와일드화덕피자, 개구리뒷다리꼬치, 귀뚜라미쿠키 등 축제에서만 볼 수 있는 음식이 선보일 예정이다.
박성일 완주군수는 "4년차를 맞은 완주 와일드푸드 축제는 그동안 지적됐던 부분들을 개선, 보완해 손님맞이를 마쳤다"며 "3일 동안의 완주 와일드푸드 축제를 통해 가족·연인과 함께 즐거움이 있고, 사랑을 키울 수 있는 기회를 만들기를 바란다"고 말했다.