남원시농업기술센터(소장 김연주)와 추어식품클러스터사업단(이하 추어사업단)은 8월 15일~19일까지 열리는 2024 홍콩 식품박람회(이하 박람회)에 참여하고 있다.

박람회는 홍콩을 포함해 한국, 중국, 미국, 폴란드, 인도, 태국, 멕시코 등 전 세계 20여 개국, 2,000개 이상 업체가 참가해 식품산업의 발전을 위한 홍보와 소통의 장으로 활용되는 아시아 대표 식품박람회다.

남원시는 추어 식품산업의 활성화를 위해 전북특별자치도 동부권 식품클러스터육성사업의 일환으로 운영되는 추어사업단에서 추어탕에 국한되어 있는 추어식품을 다양한 식품군으로 확장하고, 40대 이상의 주 소비층을 전 연령대로 확대할 수 있는 신제품개발과 홍보, 마케팅 및 산업화를 위한 다양한 사업을 추진하고 있다. 

이번 박람회에는 지난 2023년 개발한 남원 추어를 활용한 신제품 꾸이랑을 업그레이드한 미꾸야 꾸이랑 2종(오리지널, 매콤한 맛)을 선보이며, 이 제품들은 각종 어육에 추어 페이스트를 넣고 구워서 만든 것으로, 튀기지 않아 저지방 고단백 건강한 식품으로 아이들 간식은 물론 성인의 술안주 등 남녀노소 모두가 즐길 수 있어 추어사업단의 1호 해외 공략상품으로 선정되었다.

추어사업단은 이번 홍콩식품박람회를 시작으로 해외 유통채널과 업무협의를 통해 사업단에서 개발한 다양한 추어식품을 해외에 소개할 예정이며, 추어 관계자들은 “남원의 대표 식품 추어탕의 명성을 기반으로 새롭게 개발된 추어 가공식품이 해외에서도 좋은 반응을 이끌어 내면서 음식 한류, K-Food 확산에 함께할 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다. /남원=김기두 기자