남원시는 식중독 사전 안전관리 강화를 위해 31일까지 학교급식 납품업체 및 식품접객업소를 집중 점검한다고 밝혔다.

학교급식지원센터에 식재료를 납품하는 관내 업체 점검은 남원시 위생부서, 공공급식담당부서, 축산부서, 교육지원청이 합동으로 실시하며, 식품접객업소는 위생부서와 소비자 식품위생 감시원이 점검한다.

주요 점검 사항은 △식재료 입출입 관련 운송차량 온도기준(냉장·냉동) 준수 △소비(유통)기한이 지났거나 부패·변질되기 쉬운 식품 사용·보관 △조리장 내 위생·청결 관리 준수 △조리시설 내 식품용 기구 등의 세척·살균 관리 △지하수 수질검사 △음식물 재사용 △건강진단 실시, 개인관리 등 식품위생법 준수 여부이며, 이번 지도 점검과 함께 식중독 예방 6대 수칙 및 노로바이러스 예방법 등 식중독 예방에 대한 교육·홍보도 실시할 계획이다.

남원시보건소 관계자는 “식중독이 발생하지 않도록 지속적인 점검과 홍보를 통해 식품 안전 관리에 철저를 기하겠다”라고 전했다. /남원=김기두 기자