전북특별자치도교육청(교육감 서거석)은 11일 전주평화의전당 유항검홀에서 학교(원)장 대상 학교급식 소통의 장 연수를 개최했다고 밝혔다. 

이날 행사는 공립단설유치원장과 초·중·고·특수학교장 중 신청자 540명을 대상으로 오전과 오후로 나눠 운영됐다.

주요 내용으로는 △청렴한 학교급식 운영을 위한 관리자의 역할 △2024년 학교급식 정책 안내 △학교급식 운영의 실제(식생활관 현장의 조리과정과 위생관리 실태 중심) 등이다. 

특히 사전 설문을 통해 학교급식에 대한 질문과 건의사항을 받아 소통의 시간에 논의하며 성숙한 학교급식 문화를 정착하고자 했다.

사전 제시된 의견으로는 △학교급식(급식운영 및 영양교육) 연구학교 운영 △학생 영양식생활교육 강화 △학교급식 납품업체 대상 업무담당자의 객관적인 평가실시 후 패널티 적용 △기숙형 학교의 조리원 초과근무 예산 지원 △식재료의 복수 검수 행·재정적 지원 △조리실무사 연수(소양교육) 강화 △채식급식 의무화 제도 신설 △3식학교 급식기구의 내용연수 조정 △농어촌 3식학교 조리실무사 인력난 해결방안 마련 등이 있다.  

이와 함께 △학교급식 식재료 검수 △학교급식 청렴도 개선방안 △저탄소채식급식 운영 △학부모 인식개선방안 △학교급식 만족도 개선방안 △학교급식 공모전 △3식학교 운영방안 △조리종사원 배치기준 등 주제별 키워드를 제시해 현장의 다양한 의견을 수렴하고자 했다. 

한편 전북교육청은 이날 제시된 학교급식 정책과 운영에 대한 건의사항을 개선·보완해 향후 학교급식 정책 수립에 반영한다는 계획이다. 

서거석 교육감은 “전북교육청은 학교급식 안전성 확보를 위해 다양한 정책을 추진하고 있다”면서 “이번 연수를 통해 보다 안전하고 질 높은 학교급식 제공과 학생들의 건강증진에 기여할 수 있길 바란다”고 말했다.

/장은성 기자