우석대학교 창업보육센터 입주기업인 ㈜누리팜(대표 강주석)이 연구개발특구진흥재단이 주관하는 ‘2024년 전북특구 전략기술 연구성과 사업화’에 선정됐다고 밝혔다.

이 사업은 공공연구기관이 보유한 기술의 이전 또는 산학연 연구를 통해 국가전략기술 및 딥테크 분야에서 사업화를 추진하는 기업을 대상으로 사업화연계기술개발(R&BD) 자금을 지원하는 것이다.

딥테크 스타트업 사업화 분야에 이름을 올린 ㈜누리팜은 사업비 2억 5000만 원을 지원받아 ‘바이오 촉매 최적화 기술을 통한 식용곤충 유래 항노화 소재 대량생산 시스템 및 반려동물용 기능성 간식 개발’을 추진하게 된다.

2023년 설립된 ㈜누리팜은 전주시가 출연한 농생명 바이오 연구기관인 (재)농생명소재연구원의 귀뚜라미 발효기술을 지분으로 출자한 연구소 기업으로, 우석대학교 LINC 3.0 사업단과 업무협약을 맺고 가족회사로 활동하고 있다.

특히 ㈜누리팜과 우석대학교 김준형(식품영양학과) 교수 연구팀은 지난해 식용 귀뚜라미 원료의 항산화·항노화 기능성을 규명, 연구 결과는 한국식품과학회 학회지에 소개됐다.

강주석 대표는 “탄소중립을 위해 미래 먹거리인 식용 곤충을 원료로 생물전환 기술을 개발해 우리의 건강을 지키는 예방의학을 선도하는 기업이 되고자 한다"며 "지역발전에 모범사례가 될 수 있도록 우석대학교와의 산학협력을 더욱 강화해 나가겠다”고 말했다.

한편 우석대학교 창업보육센터에는 현재 27개의 기업이 입주해 있다.

/장은성 기자