전북특별자치도교육청은 학교 급식종사자의 안전한 작업 환경 조성을 위해 올해 627억여 원을 들여 급식 조리실 내 환기 설비를 개선한다고 밝혔다. 

이는 지난해에 비해 238억여 원 증가한 것으로, 노후 식생활관 리모델링 및 수선, 노후급식기구 교체 및 확충 등에 사용된다.

이에 따르면 전북교육청은 2027학년도까지 환기설비개선 완료를 목표로 현재 개선대상 555개교 중 111개교에 대한 개선 작업을 진행하고 있다. 

주요 급식기구 교체도 연차적으로 지원된다. 올해는 14억7,320여만 원을 투입해 79개교 133대의 전기식 국솥, 오븐 등 인덕션 급식기구를 교체할 예정이다. 

또 급식 위생 및 안전한 급식 환경에 필요한 소독기(190개교), 살균보관고(30개교), 냉난방기(37개교)를 지원하고, 조리실무사의 작업 여건 개선을 위해 야채절단기(17개교), 탈피기(15개교), 애벌세척기(9개교), 쌀 세척기계인 세미기(6개교) 등도 확충된다.  

이를 위해 전북교육청은 19일 본청 시설담당, 급식담당, 교육지원청 시설 및 급식 업무담당자, 업체관계자(설계·성능점검) 등 90여 명을 대상으로 식생활관 환기설비개선 사업 이해 교육을 실시했다.

이날 교육은 △단체급식시설 환기에 관한 기술지침 안내 △설계·공사·성능점검 시 유의사항 안내 △개선 사례를 중심으로 한 시설사업 주요사항 안내 등으로 이뤄졌다.

이서기 문예체건강과장은 “환기설비의 설계이론과 개선안에 대한 전문지식을 습득함으로써 조리실 설계 및 성능점검 등 현장 적용에 실질적인 도움을 줄 것으로 기대된다”면서 “완성도 높은 환기설비 개선으로 급식종사자들이 더 나은 환경에서 안전하게 일할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

/장은성 기자