ÀüºÏÁö¹æÁß¼Òº¥Ã³±â¾÷û(ûÀå ¾È³²¿ì, ÀÌÇÏ ÀüºÏÁß±âû)Àº Äڷγª19 À§±â ±Øº¹°ú ³»¼ö ¼Òºñ ÁøÀÛÀ» À§ÇØ ¹Î¡¤°ü Çù·ÂÀÇ ¸ðµç °æÁ¦ÁÖü°¡ Âü¿©ÇØ Àü±¹Àû ¼Òºñ ºÕÀ» Á¶¼ºÇÏ´Â ¡®´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ¡¯ÀÌ 7¿ù 12ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â °¡¿îµ¥, ÀüºÏÁö¿ªÀº ½ÃÀå°æ¿µ¹Ù¿ìó(°øµ¿¸¶ÄÉÆÃ) »ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÈ ÀüÅë½ÃÀ塤»óÁ¡°¡(ÀÌÇÏ ÀüÅë½ÃÀå) 14°÷(ºÙÀÓ1)ÀÌ µ¿Âü ÁßÀ̶ó°í Áö³ 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ¼¼ÀÏ Çà»ç·Î ¼ÒºñÀÚµéÀº `´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ` Âü¿© ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ À庸±â¸¦ ÅëÇØ `Àç¹Ì`¿Í `½Ç¼Ó`, `º¸¶÷` ¼¼ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ °í°´µéÀÇ À¯ÀÔÀ» ÅëÇÑ ¼Òºñ ÁøÀÛÀ» À§ÇØ °³º° ½ÃÀ庰·Î ´Ù¾çÇÑ ÀÚü ÇÁ·Î±×·¥°ú Çà»ç°¡ ÁøÇàµÈ´Ù.
¸ÕÀú Àü±¹ °øµ¿ ÇÁ·Î±×·¥ ³»¿ëÀ» »ìÆ캸¸é Àç¹ÌÀÖ´Â À̺¥Æ®·Î, ¡®»ýÈ° ¼Ó °Å¸®µÎ±â¡¯¸¦ ¸ö¼Ò ½ÇõÇÏ´Â °í°´µéÀ» À§ÇÑ `ÁýÄÛ-½ÃÀåÄî(cook)¡¯ À̺¥Æ®°¡ ÀÖ´Ù. ¿Ü½Äº¸´Ù´Â Áý¹äÀ» ¼±È£ÇÏ´Â °í°´µé¿¡°Ô ¿ä¸® ¸Þ´º¿Í ¿ä¸®¹ýÀ» °øÁöÇÏ°í ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ Àç·á¸¦ ±¸ÀÔÇÑ ÈÄ ±¸¸Å ¿µ¼öÁõ°ú Á÷Á¢ ¿ä¸®ÇÑ À½½ÄÀ» ½ÃÀåäñ(www.sijangae.or.kr) À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ ¿Ã¸®¸é Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ºê·£µåK ÀÚÀ̱Û(Á¶¸®±â±¸) ¶Ç´Â ¿Â´©¸®»óÇ°±ÇÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù.
¶Ç´Ù¸¥ Àç¹ÌÀÖ´Â À̺¥Æ®·Î´Â ÀüÅë½ÃÀåÀ» ÀÚÁÖ ¹æ¹®ÇÏ´Â °í°´À» À§ÇÑ À̺¥Æ®ÀÎ `¿ÁÅä³¢¿Í À庸±â¡¯ ÇÁ·Î±×·¥À» µé¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ ¸ÅÀϸÅÀÏ ±¸¸ÅÇÒ ¹°Ç°À» °øÁöÇÏ°í ÇØ´ç »óÇ° ±¸ÀÔ ¿µ¼öÁõ°ú »óÇ° »çÁøÀ» ¿Ã¸®¸é ¸ÅÀÏ Ãß÷À» ÅëÇØ Ä¿ÇÇ ±³È¯±Ç°ú 10ÀÏ ÀÌ»ó Âü¿© °í°´¿¡°Ô´Â Ãß÷À» ÅëÇØ ¿Â´©¸®»óÇ°±Ç 30¸¸¿øÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù.
Àü±¹ °øµ¿À¸·Î ÇÒÀÎ ÆǸŵµ ÁøÇàµÇ´Âµ¥, ¿ìü±¹ÀüÅë½ÃÀå, ¿Â´©¸®ÀüÅë½ÃÀå µî 8°³ ¿Â¶óÀÎ ÀüÅë½ÃÀå°ü¿¡¼ Àü±¹ ÃÑ 1,210°³ Á¡Æ÷°¡ 10%~40% ÇÒÀÎ ÆǸŸ¦ ÁøÇàÇÏ°í, ÀþÀºÀÌÀÇ ½Å¼±ÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ °¡µæÂù û³â»óÀÎ Á¦Ç° 100°³°¡ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô 11¹ø°¡¸¦ ÅëÇØ 20% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸŵȴÙ.
¶ÇÇÑ ÀüÅë½ÃÀå ÇöÀå¿¡¼µµ 5¸¸¿ø ÀÌ»ó °áÁ¦ÇØ ±¸¸ÅÇÑ °í°´¿¡°Ô ±Ý¾×´ëº°·Î ÃÖ´ë 20%±îÁö ¿Â´©¸®»óÇ°±ÇÀ» Áö±ÞÇÏ´Â ¡®ÆäÀ̹é Çà»ç¡¯¿Í ¡®Ç°¸ñ ÇÒÀÎ ¹× °æÇ° Ãß÷ Çà»ç¡¯¸¦ ÅëÇØ ½ÃÀåÀ» ã´Â °í°´ÀÇ Àå¹Ù±¸´Ï¸¦ ´õ¿í dz¼ºÇÏ°Ô ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏÀ̶ó´Â Çà»ç¸í¿¡¼ Âø¾ÈÇÑ `µ¿Ç࡯ À̺¥Æ®µµ ¿¸°´Ù. ÀüÅë½ÃÀåÀº Äڷγª19¿Í »çÅõ¸¦ ¹úÀÎ ÀÇ·áÁø°ú ¹æ¿ª °ü°èÀÚ¿¡ ´ëÇÑ °¨»çÀÇ Ç¥½Ã·Î `´öºÐ¿¡ 縰Áö¡¯¶ó´Â À̺¥Æ®¸¦ ¸¶·ÃÇØ µ¿Ç༼ÀÏ ±â°£ °í°´µéÀÌ ±¸ÀÔÇÑ »óÇ° ¿µ¼öÁõÀ» ÇÕ»êÇØ ¸ñÇ¥ ±Ý¾× ´Þ¼º½Ã ÀÇ·áÁø°ú ¹æ¿ª °ü°èÀڵ鿡°Ô ÀüÅë½ÃÀåÀÇ °¢Á¾ »óÇ°À» °¨»çÀÇ ¸¶À½°ú ÇÔ²² Àü´ÞÇÑ´Ù.
±×¸®°í, ÀüÅë½ÃÀ庰·Î Ư»ö ÀÖ´Â À̺¥Æ®µµ ¸¶·ÃµÇ´Âµ¥, ±º»ê±¸µµ½É»ó±ÇÈ°¼ºÈ±¸¿ªÀº 2030³â´ë ¸¶ÄϷεå ÆмǼî, ¸ÞÀÌÅ©¾÷ ¹× ÄÚ¹ÍÀ庸±âüÇè µîÀ», ÀüºÏ´ë»óÁ¡°¡´Â °ÔÀÓÁ¸ µî üÇèÀ̺¥Æ®, Çø®¸¶ÄÏ µîÀ», ÀüÁָ𷡳»½ÃÀåÀº ¡®Ãß¾ï¼ÓÀ¸·Î¡¯¶ó´Â ÁÖÁ¦·Î °ø¿¬, ÀüÅë³îÀÌ, ·¹Å©·¹À̼Ç, °æÇ°Ãß÷ µî ´Ù¾çÇÑ °í°´ üÇè Çà»çµµ ÁøÇàµÈ´Ù.
/±èÀ±»ó ±âÀÚ