전주교육지원청은 전주시, 유관기관 등과 함께 식중독 발생 긴밀한 협력체계를 구축키로 했다고 16일 밝혔다.

이날 외식업중앙회, 영양사회, 조리사협회 등 13개 유관기관(부서) 관계자가 참석한 가운데 식중독 발생 예방 및 피해 최소화를 위한‘2020 식중독 예방·관리 협의체 회의’를 개최했다.

특히 이날 회의에서는 식중독 사고 발생 시 △식중독 발생 신고·보고 △식중독 원인조사반 구성 및 조사 수행 △원인·역학조사 결과보고 △행정처분 등 체계적인 역할분담을 통해 신속하게 대응키로 했다.

한편 전주시는 식중독을 사전에 예방할 수 있도록 위생업소 관계자와 영양사, 조리사를 대상으로 예방수칙 등 위생교육을 실시하고 식품위생업소에 대한 안전관리를 강화키로 했다.

전주시 관계자는 “식중독 예방을 위해서는 손 씻기와 끓여먹기, 익혀먹기 등 식중독 예방 기본수칙을 실천하는 것이 중요하다”면서“식중독 예방과 위생안전 준수로 맛의 고장 전주의 명예를 견고하게 다질 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

/장은성 기자