'신남방정책의 일환으로 추진되는 필리핀 식품기업의 생산현장 애로 기술지도 사업은 양국 식품 산업의 상생 발전과 식품 가공, 기계 및 포장 분야 국내 중소기업의 필리핀 시장 진출에 마중물 역할을 할 것으로 기대된다.

한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연)은 필리핀 식품기업을 상대로 생산성 및 품질 향상, 신제품 개발 및 식품 위생 강화 등의 식품가공기술 기여를 통하여 신남방정책을 성공적으로 구현했다고 5일 밝혔다.

 식품연 전기홍 박사 연구팀에 의하면, 사람(People), 평화(Peace), 그리고 상생번영(Prosperity) 공동체 등 이른바 3P를 핵심으로 아세안 국과들과의 협력 수준을 높이는 '신남방정책'의 일환으로 추후 필리핀의 식품가공기술 기여를 성공적으로 구현했다. 식품가공기술 관련 세미나 및 맞춤형 기술 지원으로 필리핀의 현지 애로기술 지원 및 지도사업을 통하여 관련 기술 수준을 향상시킴과 동시에 장기적으로 식품 가공, 기계 및 포장재 생산 등과 관련한 국내 중소기업의 필리핀 시장 진출의 교두보를 확보한 셈이다.

산업통상 협력개발지원사업(ODA)을 통한 '신남방정책' 구현의 일환으로  식품연을 중심으로 농업진흥청 및 필리핀 과학기술부(ITDI)가 공동 참여한 이번 식품기술 지원사업은, 식품가공 위생 교육, 생산 기술 지원 및 신제품 개발에 이르는 전 과정을 식품연 연구자들이 현지에 파견, 실효성 있는 지원으로 관련 정부 및 관계자들로부터 성공적인 평가를 받고 있다.

본 사업에 참여하고 있는 필리핀의 딤섬 제조업체(Fondre Flavor Dynamic)의 경우, 식품(연)의 관련 기술 전문가의 프로그램 지도에 따라 만두피 품질 개선 기술을 통해 30% 이상의 불량률 감소 및 15% 이상의 매출규모 확대를 기대하고 있으며 기술 적용을 위하여 한국산 효모(이스트) 등 소재 수입을 통하여  개발된 신제품의 인근 국가 수출을 추진 중이다.

국내 중소기업의 식품 가공기계 수출 및 식품 가공기술 라이센싱 사업은 필리핀 식품산업의 품질 향상 및 원가절감으로 이어져 필리핀 식품산업 경쟁력을 강화 시키는데 기여할 것으로 전망된다.

김경탁 식품연 전략기술연구본부장은 "필리핀은 바나나와 파인애플 등 열대과일의 세계적인 수출국가이며 건강 기능성 식품에 활용이 가능한 다양한 과일과 채소가 생산되고 있다"며 " ?식품연?의 축적된 영양분석 및 상품화 노하우가 접목될 경우, 필리핀의 농업과 식품 제조업간의 가치사슬 연결이 더욱 강화될 것이며 한국의 건강기능성 식품과의 글로벌 가치사슬 연계가 가능하다"고 말했다. /김윤상 기자