Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(aT, »çÀå À̺´È£)´Â Çб³±Þ½ÄÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ(eaT) µî·Ï 2³âÀÌ °æ°úµÈ ¸ðµç ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Çкθ𰡠Âü¿©ÇÏ´Â ÇϹݱâ ÇöÀåÁ¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ÇöÀåÁ¡°ËÀº »ó¹Ý±â¿Í °°ÀÌ aT±Þ½Ä°ü¸®´Ü 27¸í°ú °¢ Áö¿ª±³À°Ã» Ãßõ ¹× ¾÷üÁ¡°ËÀ» ÀÚ¿øÇÑ Çкθð 71¸íÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ½Ç½ÃµÈ´Ù. ÁÖ¿ä Á¡°Ë³»¿ëÀº ¡ãeaT µî·Ï ÀÌÈÄ º¯°æ»çÇ× È®ÀÎ ¡ãâ°í ¹× ÀÛ¾÷Àå ȯ°æ ¹× û°á»óÅ ¡ã³ÃÀå ¹× ³Ãµ¿½Ã¼³ ÀûÁ¤¿Âµµ À¯Áö È®ÀÎ ¡ã¹è¼ÛÂ÷·® ¿Âµµ±â·Ï ÀåÄ¡ Á¡°Ë ¡ãÁ¾¾÷¿ø °Ç°Áø´Ü ½Ç½Ã ¿©ºÎ µîÀÌ´Ù. HACCP ÀÎÁõ¾÷ü´Â À§»ý°ü¸®Áöħ ÀÌÇà¿©ºÎµµ Ãß°¡·Î Á¡°ËÇϸç, ¹ÌÈíÇÑ »çÇ×ÀÌ ³ªÅ¸³¯ °æ¿ì Á¡°Ë ÇöÀå¿¡¼ ¹Ù·Î ÁöÀûÇÏ¿© °³¼±Åä·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
»ó¹Ý±â °æºÏ ±¸¹Ì Áö¿ª ÇöÀåÁ¡°Ë¿¡ Âü°¡ÇÑ Çкθð´Â "¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô´Â ½ÄÀç·á°¡ ¾î¶² °úÁ¤À¸·Î ³³Ç°µÇ´ÂÁö Á÷Á¢ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú°í, eaT¿¡ °ø±Þ»ç·Î µî·ÏÇϱâ±îÁö »ó´çÈ÷ ±ñ±ñÇÑ °úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾î ¸¶À½ÀÌ ³õ¿´´Ù."°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
ÇöÀåÁ¡°Ë ¿Ü¿¡ ºÒ°øÁ¤ÇàÀ§ Àǽɾ÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ºÒ½ÃÁ¡°Ëµµ º´ÇàµÈ´Ù. ºÒ½ÃÁ¡°ËÀº ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó °¢ Áö¿ª±³À°Ã», ½Ä¾àó, ÁöÀÚü, ³ó°ü¿ø µî À¯°ü±â°ü°ú ÇÕµ¿À¸·Î ÃßÁøÇÔÀ¸·Î½á aTÀÇ ºÒ¼º½Ç¾÷ü °¨½ÃÈ°µ¿»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ½ÄÇ°¾ÈÀü °¨µ¶±â°üÀÇ °¨½ÃÈ°µ¿µµ ÇÔ²² ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¹Î°£ÀÇ ½ÄÇ°À§»ý°ü·Ã Àü¹®±â°ü°ú ¿¬°èÇÑ ¡®½ÄÇ°À§»ý ¾ÈÀüÁø´Ü ÄÁ¼³Æ᯵µ ½Ç½ÃÇÏ¿© °ø±Þ¾÷ü ½º½º·Î ¿ª·®À» °ÈÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Á¤¼º³² aT À¯ÅëÀÌ»ç´Â ¡°½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â¿¡ ¿ª´ë ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ÇöÀåÁ¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÇϹݱ⿡µµ ÁöÀÚü¿Í ½Ä¾àó, ±³À°Ã», Çкθð µî°ú Çù·ÂÇÏ¿© °ø±Þ¾÷ü °ü¸®¿¡ ¿ªÁ¡À» µÎ´Â µ¿½Ã¿¡ Çб³±Þ½Ä ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ Áö¿ø»ç¾÷µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù. /±èÀ±»ó ±âÀÚ