건강한 먹거리, 전주푸드와 내추럴와인의 만남
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전주푸드와 유럽의 내추럴와인을 함께 맛볼 수 있는 축제가 열린다.
국제한식조리학교가 주최하고 전주시가 후원하는‘전주 푸드 앤 내추럴와인 페스티벌’이 오는 16일과 17일 이틀간 국제한식조리학교와 팔복예술공장 등 전주시 일원에서 개최된다.
내추럴와인은 자연적인 재배방식을 바탕으로 양조과정에서도 최대한 인공적인 개입을 줄인 와인으로 건강한 먹거리로 주목받고 있다.
미식도시 전주에서 열리는 이번 행사에는 프랑스와 이탈리아 등 유럽의 내추럴와인메이커 20여명이 전주를 방문해 시민과 국내외 미식여행객에게 내추럴와인을 소개한다.
앞서, 지난해 전주를 한 차례 방문했던 이들 내추럴와인메이커들은 그들만의 네트워크를 통해 국제슬로시티이자 유네스코 음식창의도시, 글로벌 유력언론이 주목한 미식도시인 전주를 내추럴와인이 가장 잘 어울리는 도시로 추천하고 있는 것으로 알려졌다.
팔복예술공장 1층 카페 써니에서 축제 둘째날(17일)오후 5시부터 진행되는 ‘내추럴와인&다인’ 프로그램은 전주시민과 국내외 미식여행객들에게 내추럴와인과 전주의 한국적인 핑거푸드를 선보고 함께 즐기는 시간으로 꾸며진다.
축제 참여 신청은 국제한식조리학교 홈페이지(www.ccikchef.com)을 참고하면 되며, 기타 자세한 사항은 국제한식조리학교 (063-230-1668) 또는 전주시 자치행정과(063-281-2255)로 문의하면 된다./송효철 기자
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