김제시보건소(보건소장 김형희)는 경로당 60곳을 선정하여 1월부터 4월까지 2회씩 상반기 영양교육을 실시 하고 있다.

19일 보건소에 따르면 교육내용으로는 나트륨 배설을 돕는 과일을 이용한 건강우유 만들기, 식품첨가물을 이용한 가짜바나나 우유 만들기, 저염식 식생활 실천 방법 교육, 가공식품의 영양표시 찾기, 보건소 내 연계사업(구강교육 및 금연교육 등)의 다양한 정보를 제공했다.

특히 식품첨가물을 이용한 가짜 바나나우유와 건강우유를 비교실습 함으로써 교육후 어르신 스스로 제철과일을 이용한 건강우유를 간식으로 선택할 수 있도록 했다.

또한 어르신의 개별 영양문제 상담 및 궁금증 해소를 위해 맞춤형 교육(만성질환별 식사요법 교육)도 진행하여 호응도가 매우 높았다.

김제시 보건소 관계자는 "앞으로도 한국인을 위한 식생활지침 중 저염식 식생활 실천, 다양한 제철과일 섭취, 간식으로 우유 섭취 등 어르신에 맞는 맞춤 교육으로 식생활의 질을 한층 높일 수 있도록 최선을 다하겠다."고 밝혔다.
                   /김제=곽노태 기자