비위생 식품조리환경 근절 앞장
가-
가+
임실군은 휴게음식점의 비위생적인 식품 조리환경 근절을 위해 팔을 걷고 나섰다.
이에 따라 소비자식품위생감시원과 합동점검반 2개반을 편성하고 오는 30일까지 관내 휴게음식점 58개소의 위생 상태를 집중 점검하고 있다.
위생적인 환경시설기준 위반여부, 무표시 제품 취급·사용여부, 유통기한 경과제품 조리·판매행위, 표시기준 준수여부, 조리장의 위생적 유지·관리여부를 점검한다.
특히 조리음식물 보관상태, 영업자 및 종사자 건강진단 실시여부, 냉동·냉장 보관기준 준수여부 등 식품의 안정적인 조리판매를 위한 사항을 면밀히 지도할 예정이다.
또한 식중독예방 및 친절한 손님맞이 등 업소 종사자를 대상으로 현장 위생교육도 병행한다. 점검 결과 적발될 경우 현지시정 및 영업정지, 과태료 부과 등의 강력한 행정처분을 취할 예정이다.
/임실=진홍영 기자
<Copyrightⓒ전주매일신문 무단 전재 및 재배포 금지>
