맛좋은 '추석과일' 출하 위한 농가의 관리기술은..

농진청, 사과.배.단감.감귤 등 재배농가가 참고할 핵심어 제시

  추석이 한 달 여 앞으로 다가옴에 따라 과수농가에서는 고품질 과일출하를 위한 막바지 관리와 수확준비가 한창이다.   

  농촌진흥청은 과일유통량이 가장 높은 명절 성수기에 맞춰 출하를 예정한 사과.배.단감.감귤 재배농가가 참고할 관리기술을 핵심어로 제시했다. 

  공통적으로 과수농가에서는 수확을 앞두고 조류피해 예방을 위해 방조망이나 조류퇴치장비, 포획트랩 등을 설치해 새가 과일을 쪼아 먹거나 손상하지 않도록 예방해야 한다.   

  사과는 색깔이 중요하며 햇빛이 사과나무 아래까지 들어올 수 있도록 웃자란 가지 등 복잡한 가지를 정리해야 하며, 과일에 달린 잎이 빛을 가리고 있으면 따주는 것이 좋다. 

  특히 수확하기 20일〜30일전에 반사필름을 과원 아래에 깔아 과일 전체에 골고루 빨갛게 색이 들도록 하는 것이 중요하다. 

  또한 저장용과 즉시 유통할 사과는 수확시기를 달리해야 하는데 저장할 사과는 일찍 따고, 바로 판매할 것은 최대한 완숙기에 가까운 때에 수확한다.

  배는 분산수확이 중요하며 한 나무 안에서도 과일이 달린 위치에 따라 익은 정도의 차이가 있으므로 나무갓(수관) 외부의 큰 과실부터 3일˜5일 간격으로 2회˜3회 나눠 수확하면 균일한 품질의 과실 수확이 가능하다.  

  단감은 익은 정도를 색깔로 나타낸 색상표(컬러차트)를 활용해 열매꼭지부분(과경부) 색깔이 기준이상이고, 색이 균일한 과일을 수확하는 것이 좋다. 

  추석에 출하하는 시설(비닐하우스)재배 감귤은 기본 이상의 당도가 보장되기 때문에 1차˜2차로 나눠 선별작업을 하면 선물용으로 인기가 높을 것으로 보인다. 

  농촌진흥청 기술보급과 유승오 과장은 "올해는 추석이 예년보다 늦기 때문에 과수농가가 출하 전 관리를 잘하면 고품질 과일 생산이 가능할 것"이라며, "색깔과 향, 당도 등 숙기에 맞는 맛있는 과일을 생산하는 것이 우리과일의 소비를 확대하는 길"이라고 강조했다.

  한편 농촌경제연구원 농업관측본부는 최근 잦은 비가 오고 있지만 사과.배 등 추석  대목 주요 과일류의 생육에는 큰 문제가 없는 것으로 전망했다. 

  지난 7월 무더위로 인해 과가 잘은 경향을 보이는 곳이 많지만 올 추석이 늦게 자리 잡혀 있어 과가 자라는 데 무리가 없을 것으로 산지에선 보고 있다.

  또한 당도는 비교적 양호할 것으로 예측되고 있다. 여름철 풍부한 일조량과 일교차로 인해 사과와 배, 단감 등 주요 제수 품목의 당도가 올라설 것으로 관측되고 있다. 다만 최근 잦은 비가 본격적인 수확철에 접어들 9월까지 이어질 경우엔 당도 유지에도 문제가 발생할 수 있을 것으로 보인다.

  박미성 한국농촌경제연구원 농업관측본부 과일과채관측팀장은 "수확기를 앞둔 9월 태풍 등 기상 변수가 아니라면 올 추석 주요 과일류 품위에는 큰 문제가 없을 것으로 보인다"며 "다만 추석이 늦어 물량이 많을 것으로 보여 어느 추석보다 고품위 중심의 생산 및 출하가 이뤄져야 한다"고 말했다.

/안재용 기자