김제시농업기술센터(소장 김성일)는 16일부터 31일까지 읍면동 사무소와 복지회관에서 농촌여성 700여명을 대상으로 생활개선 순회교육을 전개하고 있다.
생활개선 읍면 순회교육은 지역농업을 기반으로 하고 있는 농촌여성 조직체를 육성하고, 농촌사랑이란 주제로 푸른 농촌 희망찾기 실천과제를 선택하여 이론과 실습교육을 병행하는 현장 중심의 교육으로써  2011년도에는 년 3회에 걸쳐 교육 할 계획이다.
실습과제로 선택된 국화베게는 농업기술센터에서 운영하는 농촌전통테마 마을인 백산면 수록골 ‘오채국화마을’에서 마을 소득사업으로 발굴한 것으로 불면증을 해소하는데 효과가 있어 회원들이 직접 만들어 가지고 갈 수 있도록 하여 생산자와 구매자가 상생의 효과를 거둘 것으로 예상하고 있다.
또한 농가에서 전통적인 방법으로 된장을 만들고 있는데 김제의 적정한 염도 기준을 몰라 실패하는 경우가 있어 짜지도 싱겁지도 않은 맛있는 된장을 만드는 핵심인 염도 측정법을 염도계를 이용해 담글 수 있도록 교육시켜 줄 예정이다. /김제=곽노태기자