부안군은 단백질함량이 높고 숙취해소에 뛰어난 물메기와 오메가3계 지방산이 수산물 중 가장 풍부한 홍합을 2월의 수산물로 선정·발표했다.
물메기는 지방이 적은 저칼로리 식품으로 단백질 함량이 매우 높아 추운 겨울철 가족들의 영양보충 및 감기예방 뿐만 아니라 피부 미용에도 효과적인 수산물이다.
홍합은 피부를 깨끗하게 하고 염증을 유발하는 성분을 억제해주는 오메가3계 지방산이 다른 수산물에 비해 가장 많고, 타우린은 담즙의 주성분으로 콜레스테롤 분해를 촉진한다.
2월 이달의 수산물은 부안수협몰(www.buansuhyup.co.kr)과 부안상설시장을 이용하면 보다 편리하고 신선한 제품을 구입할 수 있다./부안=이옥수 기자

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