익산시가 관내 대형음식점과 배달음식점을 대상으로 강력한 지도 단속을 실시한다.
이번 점검은 오는 22일부터 3월4일까지 2주 동안 실시하며 대형음식점과 배달음식점을 대상으로 2인 1조로 점검반을 편성하여 ▷영업장 및 조리장, 화장실 청결여부 ▷종사자 개인위생 준수여부 ▷식 재료 보관 및 관리적정성 ▷원산지 표시여부 등을 집중 점검한다.
특히 식품을 저장하는 과정에서 문제가 되는 사항들이나 교차오염의 주요 원인인 수세미, 행주, 싱크대 걸음망 등 세척 소독에 대한 위생지도 및 계도할 방침이다.
지도 검검 결과 경미한 위반사항에 대해서는 현지 시정조치 등 현장계도중심의 지도점검을 펼치는 한편, 고의적이고 중대한 사안에 대해서는 관련규정에 의거 행정처분할 계획이다.
이와 관련해 김용범 환경위생과장은 “식중독 예방을 위해서는 식품의 오염방지, 위생적인 원재료을 사용하여 업주들의 식중독 예방분위기 조성과 함께 식중독 발생시 신속한 보고체계, 즉각적 초기대응으로 식중독 확산방지 및 피해 최소화를 위해 최선을 다 하겠다”고 강조했다.
/익산=정성헌 기자