김제시보건소(소장 박래만)는 7일 보건소 1층 회의실에서 모범 및 지평선 깨친맛값(깨끗하고 친절하고 맛있고 값이 적정한) 음식점 영업주를 대상으로 간담회 및 특강을 실시하였다.

지정된 모범음식점(43개)과 지평선 깨친맛값음식점(6개)은 청결한 위생시설과 좋은 식단 실천 등 음식문화개선을 위해 앞장서는 김제시의 대표 음식점이다. 

이번 간담회는 외식문화 증가에 따라 나트륨 섭취에 대한 영업주의 마인드 함양 및 인식강화를 위해 전통음식 아카데미 정경미 원장의 “싱겁게 만들어 싱겁게 먹읍니다”라는 주제로 특강이 있었고, 봄철 기온이 빠르게 상승하여 식중독 발생이 우려됨에 따라 식중독 예방 교육도 병행하였다.

아울러 간담회에서는 밥 맛 향상을 위해 모범·깨친맛값음식점이 먼저 앞상서서 분위기를 조성하고 재평가시 심사기준을 강화하여 대표음식점으로서의 위상을 높이자고 한목소리를 내었다.

김제시 보건소는 지정음식점이 자긍심을 가질 수 있도록 인센티브 제공 및 홈페이지 등을 이용 해 홍보를 실시해 주고 지정 음식점 대표자는 솔선수범하여 깨끗하고 친절한 김제시의 음식문화를 이끄는 선도적인 역할을 다 해 줄 것을 당부하였다.

/김제=곽노태 기자