김제시농업기술센터(소장 김한석)에서는 식품가공 산업 확대 추세에 따른 농.축.수산물 가공 전문 능력을 갖춘 농업인 육성을 위한 식품가공기능사 교육을 추진하기 위해 교육생을 모집하고 있다.

식품가공기능사 교육은 농산물을 가공할 때 생산품을 상품화 할수 있는 식품화학적인 내용, 식품 안전을 위한 식품 위생, 최적의 농산물 가공품 생산 기술을 체계적으로 습득할 수 있는 내용으로  추진할 계획이다.

식품가공기능사 교육은 4월 2일 식품가공기능사 국가 자격증 취득 필기 시험에 대비하여 3. 3 〜3. 31 (매주 목.금) 이론 교육과 4. 14〜 4. 29(매주 목.금) 실습 교육으로 진행할 예정이며 식품 가공 마인드 함양 및 식품가공기능사 자격증 취득 전문가 양성, 농산물 이용 가공 창업에 도움을 줄 수 있도록 전문 강사를 초빙하여 교육을 진진행할 계획이다.

모집 인원은 30명이며 2. 12일까지 선착순으로 모집하고 있으며 농.축.수산물을 이용한 가공 식품 개발에 관심이 있는 김제시 농업인이면 누구나 신청 할수 있으며 신청시 구비서류(교육 신청서, 개인 정보 수집. 이용 동의서, 농업인임을 확인할 수 있는 농지원부나 농업경영체등록증)를 갖추어서 신청하면 된다.

김한석 소장은 “수입개방으로 농업인 모두가 힘든 상황에서 이번 식품가공기능사 교육을 통해서 농산물 가공에 대한 전문 능력을 함양하여 농산물의 부가가치를 향상하고 경쟁력 있는 지역 가공 산업을 육성, 농촌 경제의 위기를 극복할 있도록 김제시 농업인 많은 참여와 관심을 부탁한다고” 말했다.

 /김제=곽노태 기자