진안군농업기술센터(소장 서영화)는 지난 21일 홍삼축제 등 관내?외 행사시 지역을 대표하고 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 진안 향토과자 개발 상품화를 위한 최종 용역보고회를 가졌다. 

이날 용역은 전주대학교 오영택 교수진이 수행했으며, 건강기능식품의 대표주자인 홍삼의 다양한 상품들을 제시했다.

이번에 개발된 대표상품에는 홍삼쵸코파이, 홍삼찐빵, 홍삼유과, 홍삼떡볶이, 홍삼양갱 등으로 앞으로 이 제품들을 어떻게 상품화하고 마케팅 할 것 인지를 구체적으로 제시하여 진안홍삼의 다양한 변화가 기대된다. 

진안군은 대한민국 유일한 홍삼한방특구로 송화수 홍삼명인을 배출했으며, 관내 114개 홍삼가공업체는 진안홍삼연구소의 기술지원을 통해 진안홍삼의 품질 및 가공 기술 등을 체계적으로 관리해 오고 있다.

서영화 소장은 “진안군은 전국에서 유일하게 홍삼축제를 하고 있는 지역으로 2015년 홍삼축제(10월 31일 개막) 기간에 개발된 다양한 홍삼제품류의 소비자 품평회를 거쳐 상품화 지원을 할 계획이며, 홍삼의 다양한 제품개발로 몸에 좋고 맛도 좋은 홍삼 소비를 촉진하여 홍삼농가의 소득이 확대되길 기대한다.”고 말했다.

/진안=우태만 기자