'생강' 건강기능식품 개발
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완주군은 향토자원인 생강을 활용한 고부가가치 건강기능식품 개발사업을 추진할 향토건강식품 명품화 사업단(단장 고석수) 출범식을 가졌다고 지난 10일 밝혔다.
이번에 출범한 향토건강식품 명품화 사업단은 완주군의 대표적인 향토자원인 생강의 기능성 검증해 건강기능식품을 개발·상품화하는 것을 주 업무로 한다.
특히 생산자단체, 지역연구소, 대학, 기업체 등과 유기적으로 연계해 기능성물질 확인, 원료 표준화, 기능성 및 안전성 평가, 식약처 기능성원료 개별인정, 학술 및 홍보마케팅 등의 사업을 올해부터 2020년까지 6년에 걸쳐 단계적으로 추진해 나갈 예정이다.
올해 전북도 국비공모사업으로 선정됨에 따라 출범한 사업단은 완주군을 포함해 전북대학교병원 기능성 검증임상시험 지원센터와, (재)전북생물산업진흥원, 전북대 산학협력단, 우석대 산학협력단, 완주군조합공동사업법인 등 10개 기관이 참여하고 있다.
고석수 단장은 "생강의 면역증진과 체지방감소 기능성을 건강식품으로 개발해 부가가치를 높여 명품화시킴으로서 완주 봉동생강의 옛 명성을 회복하고 농가소득 증대까지 연계 할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 말했다.
/완주=이중복기자
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