복분자 최고 생산지이자 종주지역인 고창군이 복분자의 2차 가공산업 활성화를 위해 맞춤형 컨설팅을 실시한다고 밝혔다.
이번 컨설팅은 관내 복분자 가공업체 20여개소를 대상으로 심층면담 과 전반적인 경영진단을 통해 업체별 눈높이에 맞는 전략을 제시하고, 각 업체가 가지고 있는 핵심역량을 개발해줄 수 있는 업무 프로세스를 매뉴얼화 함으로써 전반적인 경영능력을 향상시키는 계기를 마련하고자 시작했다.
특히 21C 식품산업의 트렌드인 Beauty, Fun, Health, Culture와 결합하여 가공업체의 강점은 극대화 하고 약점은 보완하여 보다 효율적이고 생산적인 전략 및 사후 관리 방안을 제시함으로써 복분자 산업의 새로운 전환점을 부여할 것으로 기대하고 있다.
이강수 군수는 “이번 컨설팅에 대한 가공업체의 기대감이 크고 열의가 높아 앞으로 고창복분자 산업발전의 큰 전환점이 될 것으로 확신한다”고 밝혔다.
전북 고창군의 복분자 가공상품은 복분자주, 음료, 잼, 한과, 죽염에서부터 복분자 비타민, 초콜릿, 화장품에 이르기까지 다양한 제품을 생산/판매하고 있다. /고창=신익희 기자