김제시 보건소는 지난 29일 오후 3시 보건소 1층 회의실에서 모범음식점 및 지평선 깨,친,맛,값음식점(일명 깨끗하고, 친절하고, 맛있고, 값이 적정한) 영업자를 대상으로 「김제 밥 맛 살리기 관련 특별 교육」과 「식중독 예방을 위한 교육」을 실시하였다.


이번 특별 교육은 우리 지역에서 생산되는 쌀을 이용한 좋은 밥 맛을 손님들에게 제공하기 위한 조리법 등에 대한 특별 교육을 실시, 외식업 김제시 지부를 중심으로 한 「김제 밥 맛 살리기 운동 추진 위원회」등을 구성하여 본격적인 사업을 실시할 예정이며 모범 및 깨,친,맛,값 음식점 모두 실무위원으로 활동 지역 경제 활성화와 쌀의 도시로서의 새로운 면모를 보여 주기 위한 힘찬 출발을 하였다.


한편 기온이 빠르게 상승함에 따라 식중독 발생 우려가 높아 식중독예방 교육도 병행하여 이루어졌다.


이번 교육 내용은 식중독 예방 요령과 주방시설 개선 및 종사자 개인위생관리 등의 교육으로 식중독 발생 없는 건강한 도시 만들기에 총력을 다할 계획이며 아울러 행락철을 맞이하여 학생들의 야외 활동이 잦아짐에 따라 김밥 취급업소와 청소년 수련 시설 등에 대한 지도 점검을 강화 건강한 야외 활동이 이루어 질수 있도록 노력할 예정이라고 밝혔다.
                   /김제=곽노태 기자