전주대학교 어린이급식관리지원센터(센터장 차진아)가 예술관 별관 요리조리 교육실에서 26~27일 첫 번째 어린이 체험교육 프로그램 ‘비켜라! 손 세균맨’, ‘오감 쑥쑥 요리 교실’을 진행했다.

체험교육에는 전주 복지어린이집 원아 13명과 해맑은 어린이집 15명이 참여했다.

이번 체험교육에는 아이들이 거부감을 가지는 된장을 주제로 하여, 직접 된장쿠키를 만들며 식재료와 친해지기, 탐색하기, 맛보기, 맛있게 먹기의 단계별 편식 교정 교육을 진행했다. 이 교육을 통해 아이들이 거부감을 느끼는 식재료에 대하여 친밀감을 가질 수 있도록 유도함으로써 편식예방과 식중독 예방을 위한 올바른 손 씻기 교육도 함께 진행됐다.
 
전주시 완산구 어린이급식관리지원센터에서는 4월부터 매주 2회 월, 화요일 오전 10시부터 11시 30분까지 전주시 완산구에 위치한 어린이집 원아를 대상으로 편식예방 어린이 요리교실과 손 씻기 교육을 지속적으로 운영할 계획이다.


/김성봉기자