김제시는  풍요로움과 기름진 옥토, 넓은 평야 등의 환경에서 탄생하고 성장하면서 온유하면서 보수적이고 근면 성실한 성품으로 형성된 김제시 특유의 이미지에 맞는 맛조이 인력 양성 및 맟춤 콘텐츠를 개발 추진중에 있다.
고향을 지키고 수호하려는 문화적 유산은 세대에서 세대로 면면히 전승되어 애향심과 애국심도 강해 나라를 사랑하는 척도와 수준이 높은 편이다.
맞춤콘텐츠 개발은 넓은 평야를 휘어잡고 광작을 해오던 기존의 삶의 방식과 문화를 원형그대로 체험하고 느낄 수 있도록 도시민 관광객을 유치하여 가정에서 먹여주고 재워주면서 농경문화를 체험하고 안내를 받을 수 있는 도시민과 외국인에게 시골여행 정보를 제공하는 김제의 시골여행 창조관광기업으로 육성하기 위함이다.
이러한 사업을 추진하기 위해 관광두레 7개 단체등에 설명회를 갖고 17일까지 20여가구 신청을 받아 현지 방문 인터뷰를 통하여 농가의 숙박시설과 시골밥상, 농가의 가치관, 현장 운영등을 평가하여 선정할 예정이다.
맛조이 자격조건은 농. 어업 본업을 영위하며 농어촌 민박을 겸업하는 민박업 등록 (예정)자로서 아침식사 시골밥상이 가정식으로 제공이 가능한 농가, 도시민 관광객을 위한 간단한 해설 체험진행이 가능한자, 농어촌 시도 지정 농가 맛집 등 지역 농산물을 이용 음식업을 영유하는자, 농어촌 생활 문화 (녹차, 양봉, 천연염색, 낚시) 등 관련기능 보유자 중 한가지 이상 실현 가능 한 자면 누구나 신청 할 수 있다.
김추식 문화홍보축제실장은 맛조이란 ‘마중하는 사람’을 뜻하는 순 우리말로 도시민(관광객)을 마중하고 먹여주고 재워주고 안내하는 현지인 한 사람 한 사람이 유서깊은 농경문화의 지역관광활성화의 밑거름이 된다고 덧붙였다

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