남원시는 일반·휴게음식점·제과점 영업자를 대상으로 찾아가는 위생업소 칼날 연마사업을 운영한다고 밝혔다.

이 사업 일정은 한국외식업중앙회 남원시지부 1층에서 8월 28일(13시~18시)까지(휴일 제외) 운영되며, 관내 일반·휴게음식점·제과점 영업자는 식도 및 가위를 업소당 5개로 지원, 읍·면 지역 운영 일정과 장소는 8월 27일 남원시 홈페이지를 통해 게재될 예정이다.

보건소 관계자는 “현장에 방문하는 영업자를 대상으로 식중독 예방 6대 수칙(손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 구분사용하기, 세척·소독하기, 보관온도 지키기) 및 음식물 재사용 금지 등 식품 안전관리에 대한 교육·홍보도 실시한다”고 전했다./남원=김기두 기자