100% 순창콩과 건강발효미생물을 융합한 소금 무첨가 순창콩 청국장제품이 출시되어 봄철 전국 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.
  이 제품은 순창토종미생물을 사용하여 냄새가 거의 없고 소금이 무첨가된 웰빙건강제품으로, 힐빙(힐링+웰빙)을 추구하는 현대인들의 많은 관심을 받고 있다.
  군에 따르면 농림축산식품부가 지원하는 연구사업인 ‘삼삼장류프로젝트’(장류사업소 주관) 일환으로 추진된 이번 청국장제품은, ‘전통장류의 염을 최대한 낮추기 위해 우수발효미생물과 포장기술, 유통기술을 개발, 장류제품에 적용하는 사업’의 연구성과로 만들어졌다.
  무염 청국장 제품은 지난달 27일 홈쇼핑에 처음으로 선 보인 이후 3000세트 정도가 팔려 1억원의 단기 매출을 창출했으며, 향후 6회 가량 더 홈쇼핑 방송을 실시할 계획으로, 6억 규모의 추가매출을 기대하고 있다.
 순창군은 이번 청국장 제품 외에도 소비자가 원하는 순창만의 차별화된 장류제품을 지속적으로 개발해 新시장을 창출할 계획으로, 이로 인한 순창 지역경제 활성화의 직간접 파급효과는 매우 높아질 것으로 전망하고 있다.

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