남원시농업기술센터(소장 고인배) 생활과학관에서는 오는 6월 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’을 실시한다.

교육은 6월 5일부터 6월 26일까지 매주 수요일(총 4회)로 3시간씩 진행되며 교육생은 쌀 소비에 관심을 가지고 있는 관내 농업인 및 시민 20명을 대상으로, 우리 쌀과 남원의 농특산물인 복숭아, 포도, 파프리카 등을 활용하여 쌀 파운드 케이크, 사브레 브라우니, 찹쌀 갈레트, 찹쌀 타르트를 만드는 실습 중심의 교육이 진행될 예정이다.

교육은 6월 5일부터 6월 26일까지 매주 수요일(총 4회)로 3시간씩 진행되며 교육생은 쌀 소비에 관심을 가지고 있는 관내 농업인 및 시민 20명을 대상으로 하며, 교육 시간 및 내용 등 자세한 사항은 남원시청 홈페이지 공지사항 또는 농촌진흥과 농식품산업 담당자(063-620-8027)에게 확인할 수 있다.

최정인 농촌진흥과장은 “시민들이 관내 농특산물과 함께 쌀을 이용한 다양한 레시피 요리를 실습해 봄으로써 쌀로 만든 후식에 관심을 가지고 소비 촉진에 기여하였으면 한다.”라고 전했다. /남원=김기두 기자