정읍시농업기술센터가 식품가공 기능사 국가기술자격증취득 전문교육을 실시, 호응을 얻고 있다.

기술센터는 농업인과 소규모 식품제조가공사업장 운영자를 대상으로 교육을 실시해 농식품 가공마인드 함양과 가공업체 활성화를 꾀하고 있다고 밝혔다.

지난달 28일 시작된 교육은 5월 23일까지 13회에 걸쳐 실시되며 참여열기가 높아 당초 계획했던 40명을 초과한 45명이 교육을 받고 있다.

이들  교육생은 20~50대의 젊은 연령층으로 80%이상이 가공사업장 운영 및 창업을 희망하는 농업인이고, 남성이 30%이상을 차지하고 있어 농산물 가공사업 및 전문교육의 수요도와 필요성이 점점 높아지고 있음을 보여주고 있다.

본 교육은 국가기술자격증 취득에 도움을 주기 위해 식품일반, 가공이론 및 식품위생 등 필기시험대비 이론교육과 함께 실기시험을 대비한 실습교육과정으로 운영된다.

기술센터는 자격증 취득 후에는 식품 생산분야별 전문기술 심화 교육을 추진하여 차별화되고 경쟁력 있는 제품 생산능력을 높인다는 방침이다.

김생기 시장은 “지역농산물의 안전 먹거리 생산과 가공산업 육성을 통한 농산물의 가치증진과 농업인의 소득향상을 도모, 살고 싶은 농촌 만들기에 주력하고 있다”며 “올해도 농업인 가공창업시범사업 3개소, 농업인 소득원제품 고품질화 3개소, 고부가가치식품 가공기술개발 R&D사업 2개소와 우수가공업체 상품홍보를 위한 발효식품엑스포 참여 지원등 다각적인 노력을 기울이고 있다”고 밝혔다.