우리의 전통 명절 추석을 외국 것으로 지내지 않기 위해서는 선별의 혜안이 필요하지만 쉽지 않다.

 이에 롯데백화점 전주점은 고객들의 쇼핑을 돕기 위한 제수용품 구별법을 제시했다.

 우선 생선은 눈알이 맑고 선명하며 앞으로 볼록 튀어나와 있는 것, 배를 눌렀을 때 팽팽하고 탄력이 있는 것이 싱싱한 제품이다.

 아가미는 암적색이 아닌 선명한 선홍색을 띄고 있어야 하며 물이 많이 나오는 것은 한번 냉동했던 가능성이 높으므로 구입 전에 주의가 필요하다.

 특히 굴비는 비늘이 고르게 촘촘히 박혀있는 것, 그리고 몸통에 비해 머리 부분이 작고 배 부분이 노란색인 것이 좋다.

 유독 원산지 관련 시비가 많은 조기를 고를 때는 몸 전체가 붉은색으로 몸통이 두툼하며 길이가 짧은 것이 국내산임을 기억하자.

 비닐이 거칠고 유난히 몸에 광택이 많은 것은 수입산으로 의심된다.

 나물의 경우 국내 생산량이 적은 고사리와 도라지의 경우 수입산과 국내산 가격이 최고 4배까지 차이 난다는 것을 유념해야 한다.

 국내산 도라지는 길이가 짧고 가늘며 동그랗게 말리는 성질이 약하다.

 잔뿌리가 비교적 많이 붙어있고 원뿌리도 2~3개 정도만 갈라져 있는 것이 특징이다.

 국산 고사리의 경우 연한 갈색에 너무 길거나 굵지 않은 것이 특징이다.

 손으로 뜯기 때문에 줄기 아랫부분의 단면이 불규칙하고 줄기 윗 부분에 잎이 많이 붙어 있는 것을 찾으면 된다.

 과일 중 배는 맑고 선명한 황갈색에 윤기가 나야 품질이 좋다.

 배 특유의 점무늬 크기가 크고 꼭지 부분이 없는 경우 맛이 뛰어나다.

 보관에도 신경써야 하는데 가장 좋은 상태로 두려면 구입하자마자 비닐랩으로 낱개 포장해 냉장고 안에 넣으면 된다.

 사과는 껍질에 탄력이 느껴지고 손가락으로 튕겼을 때 맑은 소리가 나는 것을 고르자.

 전면에 골고루 붉은 빛을 띄고 냄새를 맡았을 때 향긋한 것이 좋은 품질의 사과다.

 햇 단감은 크기가 클수록 좋지만 표면에 굴곡이 있는 것은 피해야 한다.

 밤은 국산이 개량종으로 알이 굵고 윤택이 나며 껍질이 깨끗하다는 특징을 기억해두자.

 쇠고기의 경우 절단면의 색이 밝고 윤기가 나면 안심하고 구입해도 된다.

 국산의 경우 덩어리 형태도 다양하고 등심은 자른 면에 떡심이 들어가 있지만 외국산은 타원형에 떡심이 없는 경우가 많다.

 쇠갈비는 지방이 흰색이고 짝갈비(덩어리) 형태로 팔리는 것이 국산이다.

 전주점 서무헌 식품팀장은 "우선 가격부터 물어보거나 이름만 대충 말하고 몇 개 싸달라는 고객들이 의외로 많다. 그러다 보면 우리겨레의 전통명절을 외국 것으로 지내기 쉽다"며 주의 깊게 고를 것을 당부했다.

 /송부성 기자

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